最後の夏野菜

久しぶりに

みさき農園のお話です。









日に日に寒さが厳しくなってきていますが

農園では

夏野菜たちが

しぶとく頑張ってくれていて









先日は

ゴーヤーが

たくさん採れました♪



















よく見て、

みんな収穫してしまったので

たぶん

これが今年最後の夏野菜になりそうです。









小ぶりだったけれど

本数があったので

お腹いっぱい

ゴーヤーちゃんぷるーを

食べられました。









ずぼらな農園主の下でも

美味しい野菜を実らせてくれて

植物の生命力に

感謝と感動を

たくさん与えてもらったシーズンでした。









美味しい野菜をありがとう（＾＾）

心から思います。









そして

農園では

早くも

少し前にタネを捲いておいた

寒さに強い

葉もの野菜の芽が顔を出し始めています。









この子たちも

成長が楽しみです（＾＾）

初めてのトウモロコシ

きのう初めて収穫した

自分の畑のトウモロコシ。









むいてみます（＞＜）☆









ドキドキ・・・。









最後の皮をぺラッ。








　
ありゃ？？









なんだか、粒がそろっていないというか、

歯に例えると

歯並びが悪いというか・・・（＾＾；）




う～ん？













お世辞にも器量良しとは言えない感じですね・・・。




粒が大きいのが

良いといえば良い点でしょうか。









でも

蒸して食べてみると

それなりに甘くて美味しかったですよ。




家族も普通に食べてくれました（＾＾；）









う～ん・・・。

でも、どうしてこうなってしまったんだろう？？









ちゃんと育てたつもりだけれど

プロの作ったトウモロコシとの差はあまりに大きい・・・。




プロの作ったトウモロコシがいかに

甘くて見かけも美しいか、

今回、身にしみてよく分かりました。




やっぱりプロはすごいんですね。









どうしたらキレイなトウモロコシになるのか

近隣の諸先生方に伺ってみようかなぁ。









まだまだな出来ではありましたが

いままでは「買う」のが当たり前だった

トウモロコシも

自分で作れることが分かったので、

来年はもう少し

作付本数を増やしてみようと思います。




わが家はトウモロコシを買う頻度が高いので

トウモロコシの自給自足ができたら

とっても経済的☆




がんばります！









　おわび　

きょうから更新方法を変えてみたところ

写真がすごく大きく表示されるように

なってしまいました・・・。

見やすくできるよう、研究しますので

きょうのところはお許しくださいませ

収穫祭☆

ついに・・・




ついに・・・









わたしの農園で・・・









トウモロコシが実りましたぁ～！！









すごくうれしいです！！！









なんだかもったいなくて

「もう少し大きくなるかも」

と期待しながら

収穫を先延ばしにしていたんですが




きょうお会いした

畑の主さん’ｓ奥さまから




「あんまり大事にしていると

固くなっちゃうよ（＾＾；）」




との助言を頂き、

ついに収穫することにしました。









心して折ります。




ああ！




となりのトトロのさつきちゃん達の気分♪









じゃんっ☆









どうですか？




大きさもなかなか立派ですよね？？









生まれて初めての

自分で育てたトウモロコシ☆




喜びは格別です☆☆









そのほか、

きょうのみさき農園は

シシトウが大豊作。




丸ナスとパセリも少し収穫。









さらに、

畑の主さん’ｓ奥さまから頂いた

なすと

ブロッコリーも合わせると・・・









ちょっとした収穫祭みたいな

光景になりました（＾＾）♪









ああ♪




何を作ろうか、いまから楽しみ（＊＾＾＊）









今夜のわが家はお野菜パーティーです♪

カレーのきゅうり

ご質問を頂いたので、

夏野菜カレーに入れたきゅうりについて

もう少し詳しく書きますね。









みさき農園のきゅうりは

わたしが

「オバケきゅうり」と読んでいる通り

とにかく大きいのです。









ズッキーニ並みの大きさで、

太くて硬いんです（＾＾；）









なので、今回は

じゃがいもやにんじんなどの根菜類を

圧力鍋で煮るときに

厚切りのきゅうりも

一緒に入れてしまいました。




鍋を開けても

ちゃんと原型どおりの形を保っていましたよ。









一般的な太さのきゅうりで

このように調理すると

クタクタになりすぎてしまうと思うので

お手元のきゅうりに合わせて

煮るタイミングはアレンジしてみてくださいね（＾＾）









おやすみなさい♪

夏野菜の食卓

みさき農園で豊作の









夏野菜たちを調理することに（＾＾）









まずは、夏野菜ごろごろカレー。









「夏野菜」で「煮込み料理」といえば、

やっぱり王道のラタトゥイユかなぁ

とも思いましたが

トマト味の料理をそれほど好まない

家族のことを考えて、

カレーにしました。




変化球で、

オバケきゅうりもＩＮ！




カレーにきゅうり（加熱）は

さすがに合わないかと思いきや、

意外に違和感ゼロ。

しっかりなじんでくれましたよ。









きゅうりと丸ナスは









シンプルに浅漬けに。




丸ナスは「コリッ」というのに近い

絶妙な歯ごたえがあって、

新鮮さを十二分に堪能できました（＾＾）☆









ししとうは

じゃこと一緒に炒めて









佃煮風のごはんのおともに。




炒めているときに

鍋から立ち上る

空気だけでも辛さ十分（＋＋）

近くにいた次男クンもわたしも

むせてしまいました。




仕上がりもかなりの辛さ。




新鮮なししとうって、

こんなに辛いのでしょうか（＊＊）？




でもごはんが進む味に仕上がりましたよ。









自分が育てた野菜が

いろんな形に変身して

食卓を賑わせてくれるのって、

すごく楽しい経験です。




家族がそれを喜んで

ほお張ってくれる姿を見るのも、

とても幸せなこと。




農園をやっていてよかったなぁと

心から思いました。









こうしている間にも

次々と野菜が育っているので

せっせと収穫して

愉しもうと思います♪

収穫ラッシュ

みさき農園の野菜が

いよいよ

収穫ラッシュを迎えました（＾＾）☆









いま実っているのは・・・









おなじみの

オバケきゅうりの他に









コロンとかわいく、

黒々と光っている

丸ナス。









鈴なりのミニトマト。









大きくて立派なピーマン。









これまた鈴なりのししとう。









枝豆とトウモロコシも

あと一息というところまで

育ってきています（＾＾）









ちゃんと畑を作るのは

一年目ですが

思いのほかの豊作に、

内心、ちょっと驚いています。









畑に出て、

自分の育てた株に

実がついているのを見つける喜びは

とても大きいもの。






炎天下での作業の暑さを

一瞬で吹き飛ばして

忘れさせてくれる

すごいパワーです。









それと同時に、

こんなにて～げ～な

（沖縄の言葉で、「てきとう」みたいな意味。

これ以上にしっくり来る表現が見つからなかったので、

あえて使わせてもらいますね。）

主人（わたしのことです）に育てられても

まっすぐにスクスク育ってくれる

野菜たちの、力強い生命力に

驚かされます。









明日は

この野菜たちが食卓に並んだ姿を

書いていきますね（＾＾）

オバきゅう

みさき農園のきゅうり。




大きな葉の影になっていて

気づいてあげられなかった

何本かのきゅうりが

大変なことになっていました・・・。














はい。




完全に

ズッキーニの大きさです（－－；）









タイトルの

「オバきゅう」

というのは

「オバケきゅうり」のことです。









ズッシリと重すぎて、

一本は

自分の重みに耐えかねて

完全に地面に着いてしまっていました。









たしか、わたしが育てていたのは




「ミニきゅうり」




という品種だったのでは・・・？









縁日の「ミニひよこ」と一緒で、

最初はミニでも

そのまま放っておけば

いつかニワトリになってしまうという、

そういうことですか？









明らかに大きすぎるので

ほんの少し躊躇しましたが、

責任を持って食べることに。




ところが、

意外や意外。




食感はちゃんとシャキシャキしていて

けっこう美味しいきゅうりでした。




強いて言えば、

皮が硬めかな。









でも、

子どもたちもパクパク食べてくれましたよ（＾＾）









「大きい＝大味」




ということではないようです。









農園では

レタスとバジルが最盛期。




小さなナスと

とうもろこしも実り始めています☆









特にとうもろこしは

家族みんなの大好物なので

早く収穫したくて

日々ウズウズしている

今日この頃です（＾＾）

野いちご

アトリエの庭で

今年も

野いちごが実りました！









写真では

「ヘビイチゴ」みたいに写ってしまっていますが

実際にはもう少し大きい実で、

以前調べた見立てが正しければ

「バライチゴ」

という種類のようです。




無類のいちご好き（いちご柄、命。）

のわたしは

アトリエの庭に

野生のいちごが実るのを初めて見たとき

本当に興奮しました。




なんてステキなところなんだろうと、

アトリエがもっと好きになったのを

覚えています。




初めての年は

庭じゅうを根気良く探したら

けっこう量が採れたので

野いちごのジャムにしました。




美味しかったなぁ（＾＾）









自生している種類なので

思い通りに増やせるのか

分かりませんが




ダメもとで、

根を深めに掘り起こして

一ヶ所に集めて植え替えたりして

アトリエの庭に

野いちごの群生地を作ろうと

頑張ってきました。




まだ実り始めなので

その作戦が成功したのかは

謎ですが。




でも、今回実を見つけたのは

寄せ植えしたエリア！




うまくいっているのだといいなぁ。









直径１～２ｃｍの

真っ赤な実。









繊細なつくりで

とっても可愛いです。




プチプチした部分にはタネが入っていて

野趣溢れる風味もまた

味わい深いんですよ（＾－＾）









今年もジャムが作れるくらい

たくさん収穫できますように♪

台風と野菜

先日来た台風。




農園では

きゅうりの支えが倒れてしまって

風の強さを実感しましたが




台風で雨がたくさん降ったので、

快晴続きで乾いてしまっていた農園の土は

すっかり元気を取り戻したようです。









畑にしっかり水分が入ると

作物もゴクゴク水分を採って

元気になるみたいで




きょうは









畑の主さんから

前回以上に

超大量の

インゲンを頂いちゃいました☆




台風の後

一気に実って、

採りきれないほどの

超大量収穫祭状態になったそうなのです。









そして、写真で下に写っているのは




みさき農園のきゅうりです（＾＾）v




こちらも台風の雨の影響か

一気に大きく育って、

太さは

きゅうりというよりは

ズッキーニみたいになりました（＾＾；）









作物が大きくなるのって

すごい達成感がありますね。









その他、夏野菜では

ナスとトマトが

もう一声というところまで

成長してきています。









相変わらず

レタスくんは調子が良いので、

自分が育てた野菜だけで

サラダを作れるようになる日も

遠くありません。




早く採れたて野菜サラダを作りたいなぁ。









きっと長男クンも喜んで食べてくれると

思います（＾＾）♪

オススメ作物

きょうは、

自分で実際に育ててみて感じた

オススメの作物について書きますね（＾＾）









バーブ類は王道！！




言うまでもなく、

料理に幅広く使えて

オススメ度は５つ星☆なのですが、




野菜系だと・・・









レタスは、

夏の日差しを浴びて

よく育つし









外側から数枚ずつ使って（食べて）いく分には、

あまり減らなくて

おトク感がありますよ（笑）









例えば、

朝、思いついた時に

サッと何枚か収穫して









サンドイッチに♪









採れたてを味わう贅沢さが

朝から幸せな気分にさせてくれます（＾＾）









一玉ゴロっと買ってくるのとは違って、

本当に必要な枚数だけ収穫することができるので

無駄も出なくてエコ。









レタス。

菜園に挑戦するときは

ぜひ育ててみて頂きたい作物の一つです（＾＾）