私がNさん宅にお邪魔するとすでにかき揚げの準備が進んでいました。
千切りにされている具材です。
玉ねぎ、人参、かぼちゃ、レンコン、シイタケ、エビにイカと具だくさんです。
てんぷら粉に混ぜてあげれば出来上がりなのですが、
驚いたことにNさん、具材を手ですくって油の中に入れてました。
そうすると、余分な粉が入らなくて美味しく仕上がるのだそうです。
Nさんの真似は出来ないので穴あきお玉なので代用すればいいかと思っています。
その後自家製のだしを入れただし巻き卵も作ってくれました。
サラダも大きなタッパーに入れて作ってました。
水菜やルッコラ、サニーレタスなども入っていました。
手作りのお漬物も出していただいて美味しく頂きました。＾＾
Nさん宅からお土産をもらって帰ってくるとダウンしてしまいました。
ベッドで一休みしてなんとか動けるように。
相当疲れていたようです。
しーちゃんにもリースづくりに根を詰めないようにと心配メールが来ていました。
自分でもわかっているのですが作り出すと突き動かされるように
制作モードに入ってしまうので要注意です。(笑)
ゆっくり、ゆっくりと言い聞かせつつ頑張ります。
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