ピリ辛こんにゃくと大根作ってみました。
一口サイズなので大根苦手のワカコさんのちびちゃんも食べてくれました。
大人用には唐辛子を加えてピリ辛に。
大根は頂き物でこんにゃくは食材としては安くて節約料理になりました。(笑)
あとは、これも頂きもののキャベツを使って野菜炒めを作りました。
ピーマン、ニンジン、もやし、玉ねぎにキャベツも入れて野菜いっぱいで作りました。
豚バラと炒めたのですが野菜が多いせいか油っぽくなくて美味しく出来ました。
どうしても、ハンバーグやから揚げとお肉中心になりがちな食卓ですが
時にはお野菜中心にと思っています。
相変わらずの腰痛ですが、上手に付き合っていこうと覚悟を決めました。
もちろん、無理は禁物ですが、休みながら出来ることはやっていこうと思います。
今日は知人の法事があります。
今の状態では欠席も考えたのですが、生前の人とのつながりを考えると
頑張って参加しようと思いました。
長時間にはならないようなので、なんとかなるかな。
今日から、何十年に一度の大寒波が来るようです。
部屋にいると暖房をしていてあまり寒さは感じませんが一歩外に出ると
冷蔵庫に入ったようなのでしょうか。
あまり節約を考えずに暖房しています。
「ゆたぽん」も大活躍しています。＾＾
しかし、リース作りが…
クリックして頂けると嬉しいです。
