『囲炉裏料理高尾』でヤマメ料理

午前中は勉強、午後はジム・・・まったくもっていつも通りの一日でした。

あ、ひとつ嬉しかったこと！
ジムのカッコイイお兄さんが、名前覚えていてくれました♪
ま、多分年下だけど。そして、私は彼一筋だけど。
ていうか、名前覚えててくれただけだし。


あまり出来事もなかったので、ずいぶん前に行ったおいしいお店の紹介でもしてみます。
彼がうちの両親に挨拶に来たとき、行ったところです。


うちの地元センター北駅からすぐのところにあるこのお店。目印は赤い大きな暖簾。
暖簾をくぐって中に入ると、パーティションで区切られた半個室の部屋が並んでいます。
その部屋の中央には、ドーンと囲炉裏があってなかなかいい雰囲気♪

そうなんです。ここでいただけるのは囲炉裏料理。
自分で野菜やお肉を焼いて食べます。



私たちは、『山女料理』のコース二人前と単品料理をいくつか注文しました。

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　　山女料理　２１００円

　　ヤマメ・豚肉味噌漬・ナス・
　　ピーマン・ジャガイモ・鳥手羽元
　　コンニャク・生椎茸・たまご・
　　焼きおにぎり・たまねぎ
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まずは単品で頼んだゴボウサラダやキムチ、お新香の盛り合わせが出てきます。
これがかなりおいしい。
普通のメニューなのに、なんだか素材にも味付けにもこだわっている感じ。

続いて、囲炉裏で焼く食材が運ばれてきます。
カゴにてんこ盛りの野菜や豚肉の味噌漬などなど。
素材に応じて下ゆでしてあったり味付けしてあったりするので、焼き方や食べ方も親切に教えてくれました。
囲炉裏で焼くと、お野菜もおいしさアップ！
豚の味噌漬けがこれまた絶品でした。



そしてそして、メインのヤマメ登場。
これだけは、ご主人自ら焼いたものを出してくれます。
いや～ぜんぜん臭みもないしふっくら柔らかくておいしい！



焼きおにぎりまでついて、４人でも十分満足のボリュームでした。


こんな近所にこんなにいいお店があったなんて♪
お料理おいしくて雰囲気よくて、しかもリーズナブル
頑固そうなご主人がまたいい味なの。

こちらに遊びに来たときには、一緒に飲みに行きましょう。


囲炉裏料理高尾
http://www.irori-takao.com/