人参の葉っぱふりかけ

葉っぱ付きの人参が売っていたので 、冷蔵庫に残っていたシラスでふりかけを作りました。





シラスをカリカリに炒めます。



細かく刻んだニンジンの葉っぱをフライパンに入れて炒めます。



焦げないように、カリカリに炒める。しっとりふりかけがいい人はここで加減しいください。



塩や醤油で味付けをして出来上がりです。

ニンジンの葉っぱのほろ苦さが味わえる 大人ふりかけです。

干し物

先日、湯河原のスーパーに買い物に行くと、カマスがお安かったので一夜干しにしようと購入しました。

便利なクックパッドを見ながら一夜干しに挑戦！



背開きに・・・となっていたのに 思いっきり腹開きに。。なんだかブサイクな開きになってしまいましたが、一夜干しました。
今日の夕飯でみんなで食べてみようと思います。



こっちはいつもの大根の天日干しです。鳥肉と一緒に煮込もうと思います。天日干し野菜にすると味が早く染み込むので楽ですよ！

雪

新年明けましておめでとうございます。

年明けからアレやコレやと何かと忙しく、ブログのアップも年末からしておりませんでした。



今日は頑居堂に雪が降っています。山の中で雪が降っている情景は写真ではお届けできないものですね。

シーーーンとした寒さで体が固まってしまいます。。今日の夕飯は温かいお鍋が食べたいですね。