たにぐちや

福井県の油揚げのお店に行ってきました。

大きなお揚げさん。
揚げたてはジューシーでフワフワ。
お塩、ポン酢、専用タレ、大根おろしなどで味変しながら食べられます
プラスチックのナイフで切り分けます。
お箸でも切れるけれど、「モロモロしないね」とハハ。

冷奴、黒ごま豆腐、炊いたん、どれも美味しかった。
でも、お揚げさんを２割ほど残して完食ならず。…釜めしは完食。
お揚げさんは半分サイズも選べます。

テレビで見て行ってみたかったので念願がかないました。
先月に行く予定が台風で延期になりました。
今回は雨予報でしたが、外を歩くときは傘いらずでラッキー！
雪になる前に行くことができました。

炊いたんとは、お揚げの煮たもののこと。
味がよぅしゅんでうまいでんな。