大根の福神漬け

【材料】

大根　２キロ

塩　大さじ３

Ａ（酢２００㏄、しょうゆ４００㏄、砂糖３００ｇ）

ショウガ　１片

だし昆布（５㎝×１０㎝）

タカノツメ　２～３本

 

【作り方】

１、大根を厚さ３～５㎜のイチョウ切りにして

塩をまぶして手で軽く混ぜ、容器に入れて１２時間以上置く（重しなし）。

２、ショウガは千切り、だし昆布は細めの短冊切り、タカノツメは種を除き薄い輪切りにして、Ａと一緒に鍋に入れて沸騰させる。

３、１の大根をしっかりと絞って２の鍋に入れて

アクを取り除きながら５分ほど中火で煮て

大根をザルにあげて

残った汁は半分になるくらいまで煮詰める。

４、保存容器に大根を入れ、煮詰めた汁をかけて軽く混ぜ

１日以上置く。

 

明日が楽しみ

人生はワンチャンス！

チャリ部長おすすめの本、これはハマった

我が家の愛犬！？

笑いが止まらな～い

昼がんばると夜たのしいらしい

こんなのもあるよ

「手のひらサイズの幸せ」…いい言葉だ～写真めっちゃかわいいよ

こんなのもある

変わり者で終わっちゃああきまへんから何かを変えるぞ

えっ？mihaさんは変わり者なんですかって？今さらジローでっしゃろ（笑）

こんなのもあるよ

したいときがするときって…なんかいいね（笑）

どれもおもしろいのよ

楽しそうにしていると、本当に楽しくなる。は、本当

このページ、なぜだか何度も見てしまう…たぶん、違う世界をのぞきたいんだね今の私は“刺激”がほしいのかも

 

「人生はワンチャンス！」おすすめです！写真を見ているだけで楽しいし、素敵な言葉にも癒されます