数年ぶりに業務スーパーでスモークチキンスライスを買ったら、ちょっと違和感が…。
はっきり言うと、美味しくなくなった？？
以前は好きでよく買ってたんだけどなぁ。
家族も同じように感じたみたいで、消費スピードが遅いからちょっとアレンジ。
◯スモークチキンと玉ねぎ炒め煮
スモークチキンをカットして、スライスした玉ねぎと一緒にオリーブオイルで炒め煮。
塩、コンソメ顆粒で味付けし、ニンニクやブラックペッパーで強めに風味付ける。
(オイル少なめのアヒージョのイメージ？)
◯白菜厚揚げの卵とじ
数日前に作った白菜と厚揚げの煮物が残っていたので。
白菜と厚揚げを細かく切る。彩りに冷凍いんげんも切って足す。
具材を煮汁ごと器に入れ、卵と白だしを混ぜて電子レンジで加熱して、卵が好みの固さになれば完成。
◯もやしとこんにゃくの和え物
これも残り物のこんにゃくのきんぴらを使って。
もやしを電子レンジで加熱。
水気を切り、めんつゆとこんにゃくのきんぴらを混ぜて器に盛る。
ダイエットメニューやな。