懐かしい方々と楽しい時間を過ごしたので、帰宅が遅くなったけど気分よく料理する
◯ぶりのカマ焼き
遅い時間にスーパーに行ったので半額でゲットしたぶりカマ
塩を振ってしばらく置いて、水分を拭き取りトースターで焼く
◯三色丼
鶏ひき肉を生姜と醤油・砂糖で炒める
ご飯の上にひき肉、冷凍枝豆、炒り卵をのせる
◯もやし
レンジで加熱して水分を絞り、鶏ガラスープ・味付け海苔・いりゴマをのせる
と、残っていた大根・ごぼうサラダ・ちくわ
◯ドリア
玉ねぎ・ベーコン・えのきを炒めて小麦粉をまぶす
牛乳とバターを加えてとろみが付くまで煮込む
温めたご飯（今回は解凍した“さつまいもご飯”を使う）にかけてチーズをのせてバーナーで炙る
◯卵とじ
前日残った白菜と玉ねぎの煮物の残りにソーセージと卵を混ぜてレンジで加熱する
◯ごぼうサラダ
酢と塩を入れて茹でたごぼうときゅうりの塩揉みを砂糖・マヨネーズ・ごまドレッシング・いりゴマ・唐辛子で和える
◯ちくわとエリンギの甘辛炒め
ちくわとエリンギを炒めて砂糖醤油を絡める
後はまた大根の塩胡椒和え
大根の塩昆布漬けは日毎に辛味が抜けて食べやすくなっていく
◯薄揚げ納豆焼き
薄揚げに納豆・チーズ・ネギを詰めてトースターで焼く
◯イトヨリフライと蓮根フライ
イトヨリは３枚に下ろして冷凍していたものを使う
◯白菜と玉ねぎの煮物
ほんだし・昆布茶・砂糖・醤油で煮る
後は作り置きや残り物色々…
ささみだけを焼くつもりだったけど、蓮根があったので無理やり挟んでみる
半分位は焼いてる間に剥がれてしまったけど
◯蓮根挟み焼き
小麦粉を振った蓮根でささみを挟む
フライパンで蒸し焼きにして砂糖醤油を絡め七味唐辛子をふる
◯いなりご飯
SNSで見て作りたかった料理
薄揚げにご飯を詰めてマヨネーズで和えたコーンとチーズをのせてレンジで加熱し、バーナーで炙る
◯茄子の照り焼き
レンジで加熱して開いた茄子を両面焼いて砂糖醤油を絡める
表面を炙っていりゴマをかける
と、前日からの大根
また品数だけは多め
◯大根の塩昆布漬け
切った大根と酢・砂糖・醤油・塩昆布・針生姜・いりゴマを混ぜて冷蔵庫で数時間寝かせる
早い時間に作ったのを息子宅に持ち帰らせたので自分達用のを夕方また作る
結果1日で大きめの大根1本使い切ることに
◯うずら卵
茹でて皮を剥いたうずら卵を砂糖と醤油に漬ける
◯生春巻き
残っていたサラダと魚肉ソーセージを生春巻きで巻く
焼肉のタレ・ポン酢・レモンタバスコを混ぜてタレにする
◯むかご
茹でたむかごを砂糖・醤油で和える
◯白菜とお揚げの煮物
ほんだし・昆布茶・砂糖・醤油でさっと煮る
◯豚キムチ
軽く塩胡椒した豚こま肉と玉ねぎを炒めてキムチをのせる