今日からしばらく実家で、夕食は岡山駅で買った駅弁
内容は
・さわらの西京焼き
・アミエビ黄ニラ野菜のかき揚げ
・森林どりピザチキン
・デミカツ
・桃太郎ポークの焼肉風
・えびめし
・祭ずし
・岡山県産赤米入りおにぎり
・きびだんご
で、買ったときには気が付かなかった
『地元高校生自信のセレクト』の文字
味はどれも普通に美味しかったのでだけど、私にも母にはさらに重かったようで、完全にチョイスミスでした
◯とんかつ
とんかつ用豚ロースの身と脂の境目に切り目を入れる
塩胡椒して衣をつけて揚げる
◯コールスロー
細かく切ったキャベツときゅうりを塩揉みして、ハム・缶詰めのコーンと一緒に、マヨネーズ・砂糖・酢・牛乳で和える
◯オクラのお浸し
オクラを茹でて切る
白だしを混ぜて鰹節をかける
◯プリン
気が付いたら冷蔵庫の中で賞味期限が切れていた神戸プリン
◯海老マヨ
海老に片栗粉をまぶして油で焼く
マヨネーズ・牛乳・砂糖・ケチャップ・醤油・レモン汁を混ぜたもので和える
◯ツナきゅうり
ツナをほぐしてマヨネーズとブラックペッパーを混ぜて、塩揉みしたきゅうりを合わせる
◯野菜カレー
水茄子・玉ねぎ・エリンギをレンジで加熱する
レトルトカレーと砂糖・ウスターソースを混ぜて更に加熱する
◯柿
◯モンゴウイカで4品
・胴の部分はお刺身
・下足やえんぺらはバーナーで塩焼き
・わたや軟骨は砂糖と醤油で煮付け
・墨は、ご飯にバターとブラックペッパー、ニンニク、塩、水と一緒にレンジで加熱して、イカ墨リゾット風
◯きゅうりの酢の物
塩揉みしたきゅうりとカニかま・酢・砂糖・昆布茶を混ぜる
◯小松菜のお浸し
茹でて醤油洗いした小松菜に白だしをかける
◯水茄子のサラダ
切った水茄子にオニポン酢をかける
◯ソーセージ
◯出来合いのサラダ巻き
◯野菜スープ
玉ねぎ・もやし・人参・えのき・エリンギと乾燥ワカメを水と創味シャンタン・塩胡椒で煮る
最後にゴマ油で香り付けして、ネギを散らす
◯イカリングフライ
冷凍のを揚げる
みじん切りにして甘酢に浸けた玉ねぎとゆで卵・マヨネーズ・塩・ブラックペッパーを混ぜて簡単なタルタルソースを作る
◯鶏炭火焼き
レトルトを温める