木戸泉 初しぼり

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千葉の大原にある酒蔵木戸泉
先日、NHKでも紹介さえてまして古酒がバカ売れしてるようです　
毎年この季節になると「初しぼり」というお酒が出てきます

これがまた最高に美味いです
にごりは米麹で発酵しており、シャンパンのような感じです
炭酸のようなシュワシュワが辛口を引き立たせます


クリアは冷やして飲むと最高です

何万円も出して高級な酒を飲む必要は無いと感じさせます



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