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”お菓子のコラボレーションとブーランジェから見たサブレの魅力”に
参加することが出来ましたぁーっ
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ハハハハ。
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気がついたときには既に満席のキャンセル待ちだったのですが、
繰り上げでラッキーにも、一枠確保出来ました。
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今回の講師は、
私 (^_-)-☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
思わず引き込まれた素敵なお店
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
「芦屋パヴェアルチザン」のオーナー藤本さん
そして、
過去2回参加しました
グランフロント大阪のイベント以来の
「ブーランジェリー ビアンヴニュ」大下シェフ
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サブレと言っても、
その素材や作り方によっては、
全く違う食感や味覚になるシンプルながらも
奥が深いお菓子
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プロがペアリングした
シャンパングラスに注がれた
宇治「NISHIKIEN」さんのお茶が
こりゃまたお洒落で美味じゃぁ~
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ベルガモットの香りが心地よく香るのよね。
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「芦屋パヴェアルチザン」さんの
米粉を使ったお菓子はホロホロ生地のもので
「ブーランジェリー ビアンヴニュ」さんのものは
小麦の味をしっかり感じる味わいややかためのもの
どちらも、このお茶に合っていて
ペアリングを十二分に愉しむことが出来ました。
大下シェフのVサインショットから始まり、
素敵なお二人と一緒にスリーショットのVサインで終了。
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熱い思いとこれからの展開がますます楽しみです。
ありがとうございました。
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