こんにちは。
鍋島恵（けい）です。
お久しぶりの投稿です。
週末は台風10号による低気圧の影響で、スッキリしない体調でした。
今日は久々の晴天なので、ちゃんと作ったお昼がこちら。
トマトとナスのペンネ
《材料》
- ペンネ
- ナス（1本）
- トマト缶（1缶）
- 粉チーズ（適量）
- 黒胡椒（適量）
友人から頂いたナスがあったので、トマト缶と共に炒めて、ペンネと絡めてみました。
仕上げにチーズと黒胡椒をかけたら、完成です。
一口食べて、うまぁ✨
ナスとトマトってなんでこんなに相性いいんでしょうね。
黒胡椒も効いていて、夏バテ中の体調でもぺろっと食べられちゃいました。
コンビニやスーパーのお弁当は便利で美味しいけれど、家で作ったご飯はホッとする感じがします。
たまには落ち着いたご飯もいいですね。
簡単ですので、皆さんも試してみてください。
鍋島でした。
ありがとうございますー✨
本当に！
最近、野菜の美味しさを噛みしめることが増えた気がします笑
ノグさんもお元気そうでなによりです✨
さらに美味しくなりそうな予感ですね✨
美味しそう(^^)
なすって 主張しない食材だけど、、他の材料（トマトとか）と合わせると倍以上の美味しさになりますね。
お元気になられて良かったです。