３△年振りに訪れた帝塚山にあるＰＯⅠＲＥ＜ポアール＞
昔の事なのでどういう交通手段で行ったのかも記憶が無く・・・
今回は天王寺から阪堺線で
路面電車がまだまだ活躍、そして最近はこんなに可愛い
帝塚山本店はまあるい窓が特徴
ランチもありました
そして目的の
は三者三様で注文
私が選んだチョコレート・甘くなくてさっぱり味 モンブランです
３人で少しづつわけあいっこしました
お土産にプチシューを
１０個５２５円
ほんとに一口サイズで上品なお味でした
今だ健在な路面電車＜通称チンチン電車昔はそう読んだと＞
その姿に遠い幼い頃の懐かしい香りを感じた一日でした
誘ってくださったlさん、Tさん
先週はおいしんぼうの週でした
木曜日にガールスカウト＜ママさんリーダー＞活動をしていた時の仲間と
箕面山荘へお泊りに
食事で行った事はありましたがお泊りは初めて
お年寄りを抱えた方がいるので近場でということになり・・
初夏の会席、雅
鴨ロースの小鍋に鱸釜飯等など
きれいな器に上品に盛り付けられた品々に乙女達はでした
お部屋に戻ると大阪が一望、百万ドルの夜景にまたまた
時を忘れたお喋りにも拍車がかかり楽しい時が・・・
今回は今までの積立預金があり持ち出しは少しだったので
余計お得気分になりました
土曜日はてつママさんの近くでパッチワークをする前にランチを
手作りハンバーグのお店
珈琲付きで１１５５円、お肉がふっくら～
女性の方でお店を運営されてるようです
なんか遊んでばっかりいるように思われそうですが
先週は３日程夜なべして新しいバッグを製作
Ｗウエディングのパターンで
木の持ち手で少し上品な仕上げになります
今週は姉のお店の決算で棚卸をしたりばたばたしますが
なるべく早くバッグを仕上げたいなと思っています
去年ミミママさんに分けてもらったさぼてん
お花が咲きました
梅雨空を吹き飛ばすような愛くるしい赤
気持ちがぱーっと明るくなりました
その勢いを借りて車の残金を払いに銀行へ行くことに
車を決めたときはウキウキでしたが振り込んだあとは
少し悲しい寂しい気持ちになりました
最近はまっている塩そぼろ
はなまるを見て作ってみました
熱湯で油抜きしているヘルシーさが一番気に入っています
パラパラ冷凍になります
マーボー味にして奴に乗っけてみました きのこチャーハンにも
野菜炒めやオムレツにも簡単スピードクッキング出来るので助かってます
先日知恩寺に出かけた時ミミママさんがお手製の赤しそジュースを持参
黒酢が苦手な私にはミネラルウォーターで割って
＜ミミママさんは黒酢割りです＞
さっぱりと疲れが取れて且つ身体にグー
ミミママさんの赤しそです
ミミママさんにクエン酸を頂き私も挑戦して作ってみることに
赤しそをきれいに洗って１８００Ｌの沸騰した大鍋に
２分ほどで葉を引き上げて一度こします
再び鍋に砂糖、クエン酸を入れてひと煮させて出来上がり
鮮やかな赤に変わっていくのに少しびっくり
お風呂上りに炭酸やお水で割って頂きましょう
Ｇ君、お酒で割っても美味しそうと
私は心の中で勝手にしぃ～っとつぶやきました
誘われていた山歩きが生憎のお天気で中止
久しぶりに張り切って歩こうと思っていたので少しがっかり
朝７時にミミママさんから
で山歩きの代わりに
本格ちぢみの焼き方を教えてもらうので行きませんかと
一緒に山歩きするメンバーのlさんがセットしてくれました
教えてくれたＹさんは在日の韓国の方で
ｌさんが１月ほどヘルパーさんに行って仲良くなられたそうです
材料：にら、えのき、長いも、ジャガイモ
すりおろした長いも・ジャガイモと小麦粉
ポイント１：最初は叩くように混ぜる
水は２回に分けて硬さを確かめながら追加していく
刻んだにらとえのきを入れすぷーんと箸で混ぜ合わせていきます 
再び硬さチェックポイント２：えのきはていねいに１本ずつほぐしておきます
いよいよ焼いて
完成
こんがりパリッとで美味しさ
今までの私はジャガイモを使って焼いた事はなくて
に
もう１つ手羽先のお料理も
ポイントは手羽先を塩水につけておくこと
＜臭みなどが取り除く為＞
初めて知りました
ていねいに水分を取って味付け
塩、にんにく、黒こしょう、小麦粉、出しの素を混ぜ合わせて
一つずつきちんとまぶして焼いていきます
鶏大好きな私はもうもうパリッとジューシーででした
お料理の１番のポイントはお水とお塩＜天然＞だそうです
ｌさん自家製エンドウやサラダキャロットも頂いて
お昼から満腹、幸せ
飲みながらお喋りしていてＹさんが８９歳になられるとお聞きして
本当にびっくりしてしまいました
肌の艶に丈夫な歯！そして前向きさ
私もこんなふうに歳を重ねたいなぁと・・・
山歩きが中止になったお陰でまた新たな出会いをさせてもらって
ｌさん、Ｙさん有り難うございました
教えてもらったちぢみ忘れないうちに作ってみますね
今朝mimimamaさんがさやえんどうを届けてくれました
朝取りえんどう
やわらかくてつやつや
半分は塩ゆでに 残りは卵とじに
Ｇ君、Ｍたんパクパクと
甘味があって美味しゅうございました
mimimamaさんありがとさん
夕方はパッチ仲間とbunbunさんちへ
bunbun夫さんへのお届け物を持って
そしてご馳走になってしまいました
お手製のケーキを
名前を聞いたのに忘れてしまいました
＜ケーキのことはこちらへどうぞ＞
どんどん腕を上げていくbunbunさんの頑張りに刺激を受けています
私もレベルアップの目標に向って頑張ってみようかなと・・・
思った日でした
一日一日春に近づいて昨日はホーホケキョの声も聞きました
朝も早く目が覚めて＜年のせいかもしれませんが＞
今週は月曜から珍しくＭたんのお弁当を作りました
４日も続くとおかずに困った状態ですが給料前で金欠のＭたんには有難いようです
今の時期いかなごの釘煮を作る方も大勢おられますが
時間をかけて作ることが出来ない今の私
そのかわりにかえりちりめんの佃煮を作りました
少し歯ごたえのある触感が好きな我が家の人達
フライパンでよくから入りをして味つけします
お弁当にも重宝するので作り置きすると便利です
昨日出かけた時上着が春バージョンになっている人が多くて
何も考えずに厚めの服を着ていた私は
今日から少し考えて上着選びをしないと・・・
今日は暖かい一日となりＭたんとでお買い物へ
夕飯は明日Ｍたんが夜勤の為一日早いおひな祭りと思い
ちらし寿司を作りました
子どもが幼い頃は年に数回は作っていましたが最近は１回ぐらいに
前日から具は用意していたのでご飯が炊けたら酢をあわせて混ぜ混ぜ
錦糸玉子にしそを刻み海苔をかけて出来上がりです
少しお造りを買ったのでのっけて豪華に
私は白いご飯はもちろん炊き込み、ちらし、おこわ特に赤飯が大好きです
寄せ鍋もしたのにちらしをお代わりしてしまいＭたんに注意されました
Ｇ君曰く好きな物は好きなだけ食べれば良いと
でもそれでは
ちゃんになってしまうので
明日からは気をつけようと反省した私でした
朝、７時頃は雪がちらちらと
でもお昼間は少し暖かく過ごしやすい日となりました
超久しぶりに千里中央の阪急へ
現在千中は建築ラッシュで私がいつも利用していたＰには病院が・・
くるくるまわってやっと停車
そこから阪急に行くのも通れない箇所があったりしてたどり着くのに
少々時間がかかり気持ちは
マンション等が完成したときはすごい交通状態になるのではと
思わず心配してしまいました
お昼のお弁当を購入してbunbunさん宅へ
てつままさんと３人で
お弁当はいづつ屋さんで阪急限定２０個今日は１００円引きで７３５円
bunbunさんお忙しいのに茶碗蒸しとお吸い物を作って下さいました
お喋りしながら美味しく完食
近況報告、ブログ、もちろんパッチワークの事も
やはり話は尽きなくて
夕方からはさゆさんも加わって話のお花が満開
窓の外を見ると
が
して
私たち４人はその美しい光景に暫く見入っていました
毎日見れるbunbunさんが羨ましいですね
和みの時間を過ごし明日への活力を補充した一日でした
昨日は節分
朝からみぞれ混じりの雨が降り寒い一日となりました
Ｍたんと買い物に出かけ帰りスーパーに寄ると
巻き寿司コーナーは大変な人だかり
女性だけでなく男性も沢山いたのに少々驚き
お休みは夫婦で仲良くお買い物
微笑ましい光景ですね
我が家は８日が誕生日のＭたん
その日は準夜勤で仕事なので早めのバースディと思い
手巻き寿司にすることにしました
手前のお皿一人分
卵、椎茸・胡瓜・沢庵・イカ・鯛・マグロ・サーモン
コーン、納豆、奮発してかに身・・・
レタスに巻いたりして楽しみました
恵方は南南東、そちらに向いてがぶり
いわしは丸干しを焼いて頭からがぶりと
１年の無病息災をお願いしました
そして今日４日はブログを始めて丸２年になりました
沢山の出会いに繋がりを頂き本当に感謝
これからもマイペースですがぼちぼちと自分なりに
楽しい日々を過ごせるように頑張りたいと思っています
皆様そしてよろしくお願いします