この週末は先日焼いてちょっと失敗だった
パン＆クッキーに再挑戦！
食事の支度をしたり、クッキーを焼いたりしていると
台所の温度は・・・なんと！３０度越えている～！
どうりで暑いわけです＾＾；
なので先日まみこさんからもらったアドバイス♪
試してみると・・・いいカンジ！！！
HBからもちょっと早めに出しました。
全粒粉入りのレーズン＆クルミのパンです♪
焼けてすぐ・・・誘惑に負けて試食してしまいました（笑）
美味しい～♪（自分で言うのもなんですが＾＾；）
そうそう食パンも横で焼きました。
なんだかレーズンが目と口に見えて
芋虫に見えるのは私だけ？（笑）
そしてクッキーの方は先日作ったより
コーンフレークを少なめにして
ちょっとしっとりさせたかったので”バナナ”を入れてみました。
一枚の大きさを前よりも大きく平たくしてみました♪
ものすごいボリュームです（笑）
でもコーンフレークを少なくしすぎたのか、バナナが悪かったのか
ちょっとしっとりしすぎ・・・（爆）
・・・でまた次の日懲りずに前日のパンに気をよくして
またまたパン作り＾＾
クリームチーズを練りこんで”チーズパン”に
しかしまたまたクリームチーズで発酵が加速したのか
明らかに過発酵・・・（涙）
もうこれまた成形できず半分に切るしかできませんでした＾＾；
そして二次発酵も少なめの時間にしたのですが
・・・みたらものすごく大きくなっていて
鉄板の中で窮屈そう（笑）
仕方ないのでそのまま焼いたら・・・
なんだ枕の様な、とてつもなく大きなパンが焼けました。
味のほうも発酵しすぎたせいか、きめが粗くてパサパサ（泣）
でもまたも同時進行で焼いた”バナナケーキ”はOK！
これは失敗のするはずがないぐらいチョー簡単（笑）
パンの失敗でまたもや凹んで私・・・
しかしバナナケーキを焼いてたお陰で
食べれるものが出来上がってよかったと
胸をなぜおろしました（爆）