つれづれ

足の向くまま、気の向くままに!

また辛みそを作りました。

2012-10-16 21:30:30 | 食品
今回は始めから出来上がるまでビニ手をしていました。
手は無事でした。

前回とても硬くなってしまったので、
料理酒を足してみました。
右のちょっと小ぶりな入れ物の方が料理酒入りです。
硬さはちょうど良いと思います。
味にそれほど差はないが、
ご飯にはお酒が入っていない方が合うということです。
つやが出るかなと思ったのですが、差はないようです。

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