今夜のお献立は ”オム・ハッシュドビーフ” ”シーザーサラダ” ”キャベツ＆海老のコンソメスープ” ”桃のコンポート 蜂蜜レモンジュレ”
市販の「ハッシュドビーフ」の素に 赤ワインや醤油や果実ソース コンソメや蜂蜜などを混ぜ混ぜ
お手軽に 結構本格的なお味になっちゃいます
ガーリックライスにオムレツをトッピングしてみましたそして 冷蔵庫に少し残っていたキャベツとベーコンと海老でコンソメスープを作りました
シーザーサラダは ドレッシングも良い感じに出来上がり満足
パルメザン多めで黒胡椒も食べる直前に挽いて しっかりめにトースターでカリカリに焼いたベーコンが好きなんです
シーザーサラダには絶対 外したくない カリカリベーコンそして・・・甘味の少なかった桃を煮てコンポートを作り その上に蜂蜜とレモン汁で作ったジュレを乗せて
桃が甘くなって風味がＵＰ
これは色んなフルーツで出来そうですね
