子供の頃に好きだった お菓子「かたやき」です
三重県の伊賀市の銘菓なのだそうですが 何故だか家にあってよく食べました
名前の通り 凄く硬くて食べ辛い 歯が丈夫でないとイケません
でも素朴な風味がクセになるんですよね 何とも言えない粉っぽい香ばしさ
久し振りに食べたら懐かしくて 子供の頃のコトを思い出しました
「かたやき」とは・・・
「その昔 伊賀の忍者が敵方の屋敷にひそかに忍び込み
何日もの隠密行動を支えた携帯食料の一つが「かたやき」です
原料は小麦粉と砂糖と膨張剤で青海苔や胡麻などの種類があります
芳ばしい香りと懐かしい甘さと歯ごたえのある素朴な伊賀を代表する銘菓」
三重県の伊賀市の銘菓なのだそうですが 何故だか家にあってよく食べました
名前の通り 凄く硬くて食べ辛い 歯が丈夫でないとイケません
でも素朴な風味がクセになるんですよね 何とも言えない粉っぽい香ばしさ
久し振りに食べたら懐かしくて 子供の頃のコトを思い出しました
「かたやき」とは・・・
「その昔 伊賀の忍者が敵方の屋敷にひそかに忍び込み
何日もの隠密行動を支えた携帯食料の一つが「かたやき」です
原料は小麦粉と砂糖と膨張剤で青海苔や胡麻などの種類があります
芳ばしい香りと懐かしい甘さと歯ごたえのある素朴な伊賀を代表する銘菓」