春の味

昨日の事、仕事から帰るとテーブルの上に土筆が並んでいました。
主人が散歩中見つけて、採ってきたものでした。袴まで取り除いてありました。
これは調理しないわけにいかないので、早速青みを入れて卵でとじてみました。
少し苦みのある春の味がしました。