日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
そら豆入りつくね　<冷凍保存>

写真右は
ミニトマトとリンゴの
ジンジャーマリネ

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。

「30日スクワット」の結果報告

免疫力もヒップも下げない宣言し、
5月に挑戦した「30日スクワット」。

過去に実践したときは、
体重、体脂肪率、二の腕、ウエスト、
ヒップ、太もも、ふくらはぎを
記録して変化をチェックしました。

そのときは、
特にウエストと体脂肪率に
うれしい変化がありましたよ。

今回は体重と体脂肪率だけをチェック！
中間報告では、あまり良い数字が
出ていませんでしたね。。。

さて、気になる結果報告です。
体重は2㎏減、体脂肪率は3%減でした。

もちろん！偽りナシ。

ただ、お伝えしたいのは、
コロナ太り前に戻っただけですし、
脇腹あたりのポニョは健在でして（笑）

おそらく、ジムを2ケ月間お休みした
ことが大きく影響していそうです。

ヒップアップできたかは、
よーく見て、よーく触ってみて
いただいてからの判断ですかね……。
担当者、募集中！なぁんて（笑）

カラダひとつで、今日からでも
チャレンジできる「30日スクワット」。

夏に向けてダイエットしたい方にも
やる価値はありそうですよ！！

初夏が旬「山椒の実」を購入

和歌山県産の「山椒の実」を
見かけたので即購入しました。

山椒のおいしさを知ったのは、
大人になってからでしょうか。

今では、ちりめん山椒をアテに
お酒を楽しむことを想像しただけで、
顔がほころんでしまいます（笑）

ピリッ！とした強めの刺激と、
スッキリした辛みが魅力ですね。

この辛み成分はサンショウオールと
いって食欲増進や基礎代謝アップに
効果があるそうですよ。

旬の時期が短い山椒の実ですが、
下処理後には冷凍保存が可能。

まずは、定番のちりめん山椒を作ろう！
お肉のソースにもアレンジしたいな。

小分けに冷凍しておいて、
少しずつ長～く味わい尽くすつもりです。

今日のKAIBENは何点？

今朝もKAIBENを作りましたよ。

メインは、
サンドイッチ＆パスタ

何点もらえるかしらね？

作りおきおかずを使いつつ、
フルーツを多めに入れました。

最近、就活関連の郵便物を見て、
そんな時期が来たことを知ったよ。

インターンも決まったみたいだね。

今どきの就活事情はよく分からないが
いつでも応援しているから！

さぁ、今日もしっかり勉強してください。

息子よ、おうちでKAIBEN食べて、
自粛生活を前向きに楽しく乗り越えようね！

※KAIBEN＝息子の名前＋お弁当の意味
　快便でも買弁でもありません（笑）

ビーツのクッキーはいかが？

ビーツ、プレーン＆ビーツ、
それにココアマーブル、
3種のクッキーを焼きました。

ビーツは冷凍保存しておいた
ペーストを使っていますよ。

ペーストに西京味噌を加えて、
ピンク色のお味噌にしてから
生地に混ぜ込みました。

ピンク色を見ると穏やかで、
やさしいキモチになりますね。

口当たりはしっとりしていて、
よく味わうとビーツの香りも
ほのかに感じられます。

クッキーの甘さとお味噌は
意外と相性が良いのですね。

ビーツペーストはお料理や
お菓子作りなどにも大活躍。

キレイな色の魅力もあり、
アレンジ次第でちょっとした
遊び心と幸福感をプラスして
くれそうです。