✾マリルのらく・ベジ・ライフ✾

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大和芋の変わりコロッケ

2020-03-22 13:02:02 | 日記


今日のランチは、ちょっと変わった
コロッケを作りました。

ジャガイモではなく大和芋を使い、
カレーパウダーで風味づけ。

裏返した油揚げに具材を詰めて、
揚げずに焼いています。

サクサクッ!とした仕上がりで、
カレーの香りと、しっとりした
大和芋が斬新ですよ。

コロッケは食材を変えてみたり、
何かをプラスしたりとアレンジが
きくメニューですよね。

皆さんはどんなコロッケがお好き?

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 ブルーカフェで毎月第3水曜日
 11~16時まで営業しています。
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 「らくベジ・350」はお休み中。
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