今夜の一品は、カブとキウイ
フルーツで作ったカルパッチョ。
皮がピンク色のカブは千葉県産の
「もものすけ」という品種です。
やわらかくて、甘さもあり、
キウイの酸味と相性抜群！！
それぞれを切って並べて、
オリーブ油、レモン汁、ニンニク
すりおろしを混ぜてかけるだけ。
最後に黒コショウをお好みで。
火を使わず、超時短＆簡単調味！
サッパリおいしくいただきました。
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