見た目はか弱いイメージですが、栄養価の高い野菜として注目されている
「ブロッコリースプラウト」。種を購入して栽培すること１週間経過。
やっと食べられるくらいにまで成長しました。
話題を呼んでいるスルフォラファンという成分は、ブロッコリーの10倍も
含まれていて、ガン抑制効果やAGE（終末糖化産物）増加抑制の働きが
あるそうです。
ブロッコリースプラウトはスーパーでも買えますが、栽培すればお安く
たくさん食べられますよ。栽培方法も簡単なのでオススメ！
サラダやサンドイッチ、スムージーなどでいただいています。