satokoの楽しいキッチン&EnjoyLife

日常のお料理、たまにパン作り&コリー犬マリンとキャンピングカーでの楽しい旅行などの記録です☆彡

学習能力の低下・・・

2018年02月28日 18時40分13秒 | お料理と日常

今日の愛妻弁当
鮭に卵焼きはネギ入り、他いろいろと。



朝のお弁当は忙しくてね~
彩りとか考える余裕がない。
とりあえずミニトマトに人参で助けてもらっています。

私のランチは
鮭を使ってグラタン風に変えてみました。



残り物のきのこや玉葱を炒め
その上に鮭をのせてマヨとチーズのせオープンへ。

御飯はもちろん黒米入りの玄米でした。昨日の残りのお味噌汁。
オレンジ。



全く学習能力がない

こないだ携帯を忘れて出かけてさみしかったと思ってた
今週もまたやらかしてしまったσ(^_^;

とにかく水と木はレッスンで家出るのも早い、お弁当もある。
前の日から準備してても携帯は出かけ前に鞄に入れる.

行きはまたiPodでグランの曲を聴きながら・・・

でも帰りはなんと電車でピアニストの先生とご一緒。
仕事で私の最寄りの駅の三つ手前まで作曲家の方との打ち合わせだとか。
バレエとピアノの楽しいおしゃべりで携帯なくても良かったぞ^^

携帯も 二度あることは 三度ある

きゃ~~~

良い方法ないかな
家を出る時間にアラームが鳴るとかの設定に。

Nice♪

この方法やってみよう



午後はバナナとリンゴを使ってケーキでも簡単に



フワフワだよ。バナナ2本
リンゴ一個(皮付きのママ)
しっとりと柔らかい。
溶かしバターもたっぷりとね。

このケーキは焼きたてでも美味しいのです。



ちゃんと生きております



byマリン

6時半に御飯だよね



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夕べは町内でカレーパーティーお集まり~

2018年02月25日 21時04分21秒 | お料理と日常


今日は主人が出勤でしたが夕方のお帰りでしたので
いつもよりも早めの夕食になって助かるな^^
やっぱり食べ終わってかたづけてすぐに寝る時間って
どうも胃の具合が良くないですもの。



真っ黒のスレートトレーにすべて乗せてみました。
サーモンのバターソテー 
サラダ
ゴボウと人参の和え物
春菊のゴマ和え
厚揚げのマヨチーズ焼き
タイカレースープ

明太子のせ御飯 オレンジで終了。
片付けすんでもまだこの時間?って嬉しい
夜が長い

甘い物がつい欲しくなる



お夜食は 絶対我慢 自信ない
現在は飴をなめながら・・・アップです



昨日は町内で気心知れたお仲間が集まり
カレーパ(カレーパーティー)
前回は仕事の都合で欠席でしたので今回楽しみ~
タイカレーを15人前持参してみたけど完売。

鶏、人参、パプリカ、玉葱、カボチャです。
インゲン入れるのを忘れてたんですが・・・
ベースはココナッツなのでほんとに美味しいのよ。



他にサラダや炊き込み御飯や沢山の物が持ち寄りで
食後のコーヒーはかなり本格的な喫茶店のようなサイホンで入れてくださる方もいて
素晴らしいね。

何度もこういう会に誘っていただいてて皆さん夫婦単位でとても仲良しの町内なんですよ。

いつも場所提供はピザ小屋、カレーなのでピザではなくナンを焼いてくださいました。
帰りはシンデレラになってしまったけど飲んでしゃべって笑っての楽しい時間でした。



玄米を見直す

数ヶ月前から玄米の良さに注目していました。
栄養素、酵素・・・
炊き方次第で美味しくいただけますよ。
水に浸す時間の調整と黒米と餅米と多少入れてとってもおいしくいただけるようになりました。

母の分と半分づつね。
一人ランチ用に冷凍しますが蒸かしても電子レンジでも
問題なく美味しく解凍できます。



良くかむようになります。



結局お夜食



なんとコーヒーゼリーなんですよ。
大きめのバットに固めてナイフでさいころにカットしておきます。
もちろんコーヒーには甘さはなし
生クリームをちょこっと乗せたり、今日はきなこと黒蜜
これがまた良く合うんです

明日からまた

ジム頑張るよ




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携帯なしで外出は寂しい

2018年02月22日 23時23分46秒 | お料理と日常

主人のリクエスト餃子

浜松でもなく宇都宮でもない
satokoの餃子。
ニラと玉葱たっぷりと。
羽付きにしようと思ったのがうまくできなかった^^



私はししゃものマリネを一押しですよ。
小あじのマリネは揚げないと行けないのでもっとヘルシーに頭から食べられるししゃもで。
とっても簡単フライパンでかりかりに焼いて
お野菜(玉葱、赤パプリカ、人参、ピーマン)と甘酢でつけ込んでできあがり。

主人もししゃものマリネ気に入ってもらいましたわ。



携帯忘れて外出はかなり寂しいものがあるね。
最寄りの駅前に車とめてホームへ行ったらまずは携帯探す。

あれ??

ないよ。

完璧忘れた。

車内京都まで45分何にしてるの・・・
皆さん見ているとほとんどの人がいじってる携帯。
寂しかった。

行きは寝てたけど帰りの45分間。

たまには景色見るのも良いよね

でもずっと琵琶湖

飽きる

反対側の山も景色も

飽きた

外出は お財布よりも 携帯だ

私は回数券とSuicaがあれば行き来もランチも買い物だってできちゃうよ。





前から簡単な軽めの水筒が欲しくて
スヌーピー可愛いけど、普通のクリアー

しかも値段がなんとなくこれでこの値段?

私の気持ちと折り合いがつかなかった

でも

思い切り買ってみた



結構気に入ったわ^^



携帯なしで寂しく帰宅してのランチです



残り物のパン、しかも市販のだよ。
お野菜と卵やいて。

午後はサボっていたパン捏ねて~発酵させてる間にマリンと散歩に行って。



できた。
皮がぱりっとフランスパン風で中はふわふわ。
トーストするとまた良い感じ

やっぱりなくなる前に焼かないとね


明日の夕食は主人がいらないって

ヒャッホ~~~☆


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一年点検に行ったら。。。

2018年02月20日 23時31分45秒 | お料理と日常

今日はジムは休みにしてショッピングや車の一年点検とか銀行とか
いろいろと忙しく回っていました。

夕食はワンプレート用の大きめの真っ白な食器をトレー代わりにしてみました。



さつまいもの煮物、ホタテのゴマどれあえ、大根と人参サラダ
納豆、ほうれん草のおひたし、チーズとかまぼこ
奥は二人分のキャベツと人参の蒸し物、牛肉とレンコンのオイスター炒め。

一品は少なめですが満足。

主人のビールのおつまみに買っていたのが




ポテトチップス 47都道府県の味

滋賀県はフナ寿司の味だって。
なんとなく買ったけど、見るからに美味しそうでは

滋賀の味なら他にないのかな・・・
ないな

鮒(ふな)ずしは、塩漬けにした鮒をご飯に漬け込んで発酵させた「なれずし」です。

っが匂いがきつい(くさい)県内の人で苦手な人がいるらしい。
日本酒に合うとかですが。

その味をチップスにしてもね

微妙

ちなみに東京調べたらもんじゃでした。
なるほど~チップスにしやすい味だね。



自分の車がそろそろ一年点検
こないだガソリン入れたら

おお、ぴったし8000です^^
今月は点検出す予定で今日の予約日でした。
毎回担当の方から電話が入り予約を約束するのです。
忘れっぽい私にはありがたいね。

時間は12時45分でした。

ついたらお出迎えしていただき
今日のご予約は1時45分ですが~~~~~~っと



1時間も後だった。
すぐにできませんか??
だめでした、他の人が予約入ってた。

次眼科へ行く予定だったので来週取り直してさようなら

また来週 忘れず次回 行かないと
迷惑な話だよね・・・



眼科へ行って帰宅。
またうどんのランチ



揚げが大好きなんです。きつねうどんです^^
甘辛の揚げです。

ち・な・みに

東京では油揚げがのったそば・うどんを「きつね」
天かすのせを「たぬき」と呼ぶのに

関西では違うのですよ~~最初ビックリ
「きつね」といえば油揚げのうどんだけを指し、
「たぬき」は油揚げののったそばなんです。

わかりにくい・・・


今日もパン焼く日をサボって明日の朝は和食です。





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新しいウッドトレー買っちゃった

2018年02月18日 21時15分09秒 | お料理と日常

新しいウッドトレーで
欲しいなって思いながら色で迷ってて
テーブルの色が濃いダークなのでトレーは薄い色にしてみました。
大きさも今までの中では一番大きめ

でも他のパターンでも同じ色合いばかりもっていた私。
結局好きなのね^^

ひとまとめに盛り付け。
主人の評判も良くて下げるのも楽



鯖の煮物
ほうれん草のゴマ和え
納豆(紫蘇と高菜漬けのトッピング)
黒豆
トッポギ(なすとピーマン入り)
サラダ(水菜、キュウリ人参ミニトマト、卵)
お味噌汁(大根、ネギ、ワカメ、揚げ)



今日は主人が出勤でして、朝のお散歩が私の担当になり
モーニングは後回しで行きました。

一人で遅めのモーニング



ホレこのトレーも同じ色だったよね
簡単に人参の千切りの上にマヨたま乗せてトースト。

この人参の千切りは常にスライスしてストック。
いろいろ使い回せて便利ですよ。





主人のお土産だよ~~~
バームクーヘン

滋賀県のクラブハリエのです。

クラブハリエって知ってる人~



食後のティータイムに
楽しい美味しいおしゃべりも

チョコ飽きて バームクーヘン やってきた
しかしね~甘い物ばかりですよ

今日のジムではかなりの坂道にしてかなりの速いスピード(時速7キロ)で歩くこと1時間。
歩くっていうよりはもう脚がもつれそうなぐらい
1時間続けるのはテレビがないと絶対に無理ですよ。

しかし正確には55分でラストの5分はスピード落としてダウン。
ここが根性ない私だな・・・

しかし走るよりも汗をかくって言うことが判明。
でもこのやり方・・・30分走る方が楽って言うことも判明

夕方帰宅の主人とマリンとさらに1時間半のお散歩へ。

膝がガクガクです



根性あるお札

ポケットに入れたまま洗ってしまった

み・た・い



破れずにちゃんとそのまま使えそうです


ではでは



しながらオリンピック見ます





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突き指

2018年02月15日 23時17分57秒 | お料理と日常

今日のお弁当です。



お魚に~鶏つくねに~さつまいもや大豆の煮物に~
大豆と人参、昆布がなかったのです笑
っていろいろ詰め込みました。

いろいろ方のお弁当のブログ見てると
詰め方がとっても上手なんですけど・・・
私はセンスがないな~っと思いながら
まあいいっか



一昨日朝起きたら左手の薬指が痛い・・・



明け方にたまにトイレに行きたくなる日があって
寝室からすぐ近いので暗いままふらふらと~
しかもストーブが置いてあって

電気を付ければ良いのに、真っ暗のまんまいつも行っている。
でも一昨日はうまく歩けず

ぶつかって乗り越えて

お手つきした

眠いのでそのまま寝てしまって起きたら指が痛いじゃないよ。
突き指かも、だってグーができない痛くて。
そのとき湿布でもすれば良いのに

そのままほったらかしてレッスンへ行って帰宅したら
やや腫れていた。
それでもほったらかして家事して湿布もせずに
だってね指に湿布とかはっててたらキッチンで家事がしにくいのよ。

今日は治っています。

問題は 湿布でなくて 暗闇ね

次からは電気付けよう




今日の夕食



画像撮って気がついたけど黒いお皿は向き違うって

納豆を気にしてよく食べるようにしていますが。
発酵食品血液さらさら、他にも良いことだらけですが。夕食には週に三回
私は昼間小腹が空いても一パック。
いろいろ混ぜて飽きないように。

ネギかつおは定番。
キムチのみじん切り
高菜漬け、野沢菜たくあんなどの漬け物
梅肉と紫蘇
ごま油一滴
オクラ
海苔
明太子


ちりめん
めかぶ
わさび
七味
とろろ
しらす、じゃこ
イカの塩辛
ちくわ
大根おろし

まだまだ沢山のちょい足しをしていきたいな~~




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鰻と餃子旅へ

2018年02月13日 14時05分07秒 | キャンピングカー

グルメツアーへ一泊

年に3回は必ず行く我が家のお気に入りのうなぎ屋さんへ
浜名湖までドライブです。
土曜日は雨でしたので日と月にしました。
車中泊は急に止めることもできるし、急に出発もできる。

満足いつもの一匹鰻重。



お腹すかしていくのでぺろっと完食です。
湖見ながら美味しい鰻重でした。



いつも近くの温泉に入って夕方ゆっくりとできます。
浜名湖のサービスエリアで沢山歩けます。



車内ではいっつもよく寝てる。
お父さんの膝枕が終わると向き変えて^^



お夜食には目が覚めちゃうのよ~~不思議^^

わりと夜も静かでぐっすりと眠れました。

朝はサービスエリア内でのお散歩。
広々坂も沢山。



とっても気持ちが良い・・・っと言いたかったけれどかなり空気が冷たい朝でした。



車中泊のキャンカーはすべていなくなったけど
我が家はのんびりと散歩してずっと遊んでいました。
観光客の皆さんになぜなぜしてもらってるマリンは居心地が良い
人が沢山の場所が大好き。

お昼はまだ一度も行ったことがなかった
浜松餃子へ。



何度も浜名湖へ来ているのに今日が初めて。
評判道理のキャベツいっぱいの具。
焼き加減はカリっと言うほどではないけど皮が薄く甘みがある。
御飯が美味しいお米を使っておりました。

春には私たちが一番気に入っている宇都宮餃子へ
再度戻ります

鰻重と 餃子が好きな 夫婦です

マリン号のおかげで美味しい物が現地でいただけちゃう。
これは最高に幸せですね。

気持ちよく帰宅しましたら
こんな素敵なものが

とちおとめの大きくて甘いいちご



マリンのおちょぼ口
食べるのへただな
なめてる


夕食は途中のSAですき焼き弁当を買ってきてチン

おつまみに厚揚げの照り焼きです。



とっても安い厚揚げですが
ビックリ美味しいのです。
この厚揚げはふわふわもちもちの物を購入。
バターで焼いてみりん醤油酒で味付け。
ゴマ振って終わり。

旅行帰りは至って簡単夕食でした。



さて本日の主人のお弁当は・・・
用意がなかったらなしでも良いよとお優しいお言葉を
遠慮なく受け止めた私

土日の鰻と餃子を考えて私のランチは

運動後 少し減らして 我慢です



冷凍していたパンにマヨ卵乗せて~
チアシード入りのバナナジュースに
オレンジゼリー。

十分でございました

これからマリンとまた歩いて
パン

捏ねたらまた運動になるかな。



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日に二回のジムへ♪

2018年02月10日 16時43分14秒 | お料理と日常

休日のモーニング

朝から雨、マリントイレだけでしたが
レインコート着て行ってきましたよ。
朝のブラッシング丁寧にしてもらい綺麗になりました。

昨日焼いたパンと前に焼いていたリンゴ入りのパンでモーニング。



ウインナーと卵のソテー
ほうれん草ソテー大根人参ゴマサラダ
リンゴ、コーヒー



昨日焼きましたが生地はやや固めに捏ねてしっかりと発酵。
薄切りにカットしておきます。
ぱりっとした食感。



こちらが今週初めに焼いていたパン。
レーズンとリンゴ入り、焼きたて半分を冷凍していました。
こちら酸味とレーズンの甘さだけのパンです。

今朝は2種類のパンでした。



柚のハンドクリーム

これは大変お気に入りのハンドクリームです。
東京の大好きな街、自由が丘で買ってなくなっていたので探していたのですが
通販は送料もかかるしな~東京へ帰った時にまた行こうかな・・・



っと思いきや滋賀でも売ってた
さらっとしてて何より柚の香りがとっても好き。



モーニングが済んで主人は仕事があるって言うので一人でジムへ
お昼過ぎに帰宅してランチですが

おうどんにしよう、簡単に
味噌味にしました



っていうと聞こえが良いかもしれないけど
昨日のお味噌汁の残り物利用

今日のために沢山作ってたわけではないけどね。

残り物 うまく利用で 具だくさん

昨日は里芋、人参、大根、ワカメのお味噌汁でした。
卵とちくわを新たに加えて具だくさんで美味しかった。


午後は暖炉の前でゆったりとおしゃべり~しながら洗濯物やお部屋の整理や。
普通の日曜日。
明日明後日は仕事ないって言うので外出もしたいし~
春の強羅温泉の予約をしたりと

夕方主人がジムへ行くって

私は午前中に運動したい人。
主人は夕方から行ってお風呂済ませたい人。
休日は主人に合わせて夕方に一緒に行くのですが今日はすでに運動終わってる私。

でもおつきあいで本日2回目のジムへ行って参ります



夜のオリンピック見る力残ってるかな


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デェーサービスへボランティア

2018年02月06日 22時52分30秒 | お料理と日常

この食器はリフォームしてから初めてお目見え。
さて~これ大丈夫かな?IH用だったかな^^

和風ハンバーグです。





よかったIH用でしたわ。
しかしすぐに忘れちゃう物だな・・・
次はステーキでも焼かないとね。



午前中に友人が来客。
急だったけど一緒にランチになり
煮物和え物を持参してくれたので



私は簡単うどんを作りまして。
人参とインゲンのかき揚げ、あげ、ちくわ、ネギ入り。
大根人参ミニトマトの甘酢漬け

来客とは思わず朝一番に焼いていたリンゴケーキ



リンゴ皮ごとスライス入った甘さ控えめなのですよ。
丁度良いデザートになりました。



こちらが主人のお昼よ。



友人がいらしたのは午後からデェーサービスへの歌のボランティアのお誘いでして
一緒に行かせていただき歌ってきました。

前にもコーラスで行ったこと何回かありましたが
今日は各テーブルに入って皆さんと一緒に歌ったり
お話を聞いてあげたり、と和やかなボランティアでした。

沢山の歌の中に母さんの歌がありました。
母さんが夜なべをして手袋編んでくれた~誰でも知っているね。
今日初めて知った、私が生まれた歳にできた歌なんですね。

しかも二番の歌詞が
母さんがあさいとつむぐ・・・っとありますが

私は今日まで朝に糸紡いで昼間に編むんだなって思っていたところ
いいわけではないけどメロディーも
あさ・いとつむぐっと言葉が分かれているんだよ。

でも漢字で書いてある歌詞には

麻糸つむぐになってた

麻糸なのね(^▽^)

他にいろいろと小学校で習ったような歌を皆さんと歌って楽しい1時間でした。

3時に終わって、お部屋のメニューを見てたら

白玉小豆と書いてあった

おやつなのだね(^O^)v

しかし~~ボランティアはさようならでした

1時間 楽しい歌で 元気出る

声出すって良いね、ボランティアって良いながら可愛らしいおばあさん達と
おしゃべりも楽しく元気頂きました






お夜食にも主人と。
薄切りにしてみたけど、私はさらに薄切りにした。
食べすぎかも・・・でも美味しく焼けていたのよね


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薪の配達で安心

2018年02月04日 17時49分47秒 | お料理と日常

今朝は1時間のお散歩で、雪道を避けて歩いてきました。
なかなか歩道にも雪が多く、町内が除雪車がはいっているため道路は溶けておりますので
歩きやすいけど、庭にはまだ山のように積まれておりますね。

今日は一日書斎に缶詰だって言う主人でしたので一人ジムへ。
日曜日の午前中はさすがに男性陣が多くほぼトレッドミルも満席^^
軽く運動して筋トレして買い物して帰宅。



ランチはオムそば

休日のランチって考えちゃいますよね。
卵が余っていたし、なかになにか包んじゃえ。

オムライスも大好き~焼きそばも大好き~~

豚焼きそばを卵でくるみました。
しかもトロトロ卵に~~これうまいわ。



マヨとソースを飾って青のりとカツオのせてできあがり。



少し前のことですがコンビニのおにぎり
具が何もないものがよく置かれてて気になっておりました。

塩むすびなのね。
具なし海苔なしで勝負しているって言うことなので
よほどお米が美味しいのでしょうか・・・

これを買うのには勇気がいりましたが
騙されたと思って、美味しかったら儲けもの程度にとらえ
思い切って購入した私。



微妙・・・

やっぱり具がない海苔がないおにぎりでした

近江米を土鍋で炊いて塩むすびは美味しいです



今日のモーニング

前に焼いていたパンを焼きたて冷凍していたので
お散歩の前に自然解凍して



簡単なサラダでモーニングしました。

この食器は波佐見焼きで九州に行ったときにショールームで直接買った
まん丸立ち上がりの縁があり何乗せても可愛いお気に入り。





今日はシーズンの後半の分の薪を配達してもらいました。
デッキの上に乗りきれない分はデッキの下にもずらっと並んでおります。



残り少なくなっておりましたが今日からまた安心して薪をがんがん使えます。
このおかげで幸せです。



お気に入りのチョコが届きましたので



暖炉の前でティータイムは最高です。


サ~~明日からのパンが切れちゃってる。
今から太腕使って手ごね致します。





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