お弁当

今日も良い天気ですねー。
でも明日はめちゃ寒いとか・・・暖房いるかな？

お弁当記事がちょっと開いてしまいましたが、木曜金曜のお弁当です。


＜４月１２日（木）のお弁当＞



　・きんぴら
　・肉巻き
　・卵焼き
　・きゅうりのピリ辛一夜漬け


肉巻きは今回は人参の千切りを。
人参は生のまま巻いて蒸し焼き状態にします。
千切りにすることで火も通りやすいし、歯ごたえもあって好きなのです。
味付けは手抜きの焼肉のタレ。
フライパンで軽く絡めたあとはお肉と一緒にビニール袋へポンッ！（笑）
これで味がしみこみます。



＜４月１３日（金）＞



　・きんぴら
　・豚ロースの山葵照り焼き
　・卵焼き
　・かぶの葉のおひたし


かぶの葉は茹でて冷凍しておいたものです。
クセがないのでお浸しも好き。





お肉が足りなかった・・・ので私の方はちょっぴり。

お肉は事前に切って塩コショウした状態で冷凍してます。
お弁当１回分はおおよその個数で決めてるんですが。。。お肉が薄かったのよね～。
私のお弁当はおかずの残りを入れるので、必然的にお肉が・・・。
足りるかな？（汗）


水曜のお弁当記事は無し。
ひさ～しぶりにサボらせていただきました。
たまにはね！