ケーキ♪

ゆうべはなんだか寒気がして「もしかしたらインフルエンザ？」なんて
ちょっと心配したけど、朝起きても熱が上がった様子もないし
ただの遊びすぎ風邪だったみたいで一安心

と、いうことで今日は昨日焼いたスポンジをデコレーションしました
くーの希望は毎年ほぼ同じ「いちごがいっぱいのケーキ」ということなので
今年もいちごをいっぱいはさんで、いっぱい乗せました







あとはシンプル？に・・・去年のケーキよりちょっとだけお兄ちゃんぽくなったかな？

http://blog.goo.ne.jp/maodon7777/d/20100122

一週間遅れの・・・

昨日のKANのライブはほんとに楽しかった～
詳しくはまた後ほど・・・


今日はayaちゃんと”じょっぴんや”に


ランチ代わりのモーニング
今日のこの厚切りトーストもほんとに美味しかったぁ
もちろんサラダもたまごもはちみつりんごのジャムも


午後からは、くーの一週間遅れのバースデーケーキを作るために
スポンジを焼きました
明日デコレーションして仕上げまぁす

いよかんマーマレード♪

昨日はいよかんパンと並行して”いよかんマーマレード”も
作ってみました



使ったのは畑の無農薬（だけど小さくて酸っぱい）いよかん10個


4つに切ったいよかんを、皮・実・種に分けてから皮を刻んで
お鍋に刻んだ皮、袋から出した実、お砂糖、だしパックに入れた
種を入れ中火で30分ほど煮ていきます
今回は皮と実の重さ636g、に対してグラニュー糖280g（半端）で
作りました



好みの固さになったところで火を止めてでき上がり～
これさわやかで、なかなか美味しいいよかん、いいなぁ



今回も、いよかんピールの時も参考にしたのはこの本
「あまいびんの本」 桑原 奈津子 著（文化出版局）


さて、ということで？今日は夕方から今度はKANの弾き語りのライブを見に
またまた神戸へ（今日は一人）行ってきまぁす
これまたまさやんとは違った意味で？めちゃめちゃ楽しみ～

いよかんピール

今シーズン、なぜかおじちゃんの畑では柑橘系の果物が大豊作
ただ、夏の終わりから体調が悪かったおじいちゃんはあんまりお世話が
できなかったので、いよかんなんかはほったらかしている間にたくさん
実ってたらしいけど摘果してなかったので、小さい上にすっぱい

でも無農薬だし、ってことで昨日はそのいよかんをいくつかもらって
”いよかんピール”を作ってみました



皮をむいて、8等分に切り・・・


白い部分を削いで、2度ほど茹でこぼした後、グラニュー糖と水で30分ほど煮て
乾かし、グラニュー糖をまぶしつけて・・・


でき上がり～
そのまま紅茶のお供に少しずつかじってもいいし、刻んでパンやケーキに
焼きこんでもよし

少しだけそのまま味わって、残りはパン用に冷凍しようと思いまぁす

パフェ♪

今日は近所の友だち、やっちゃんとお茶の約束
ほんとはどこかへ行きたかったんだけど、あいにく今日は我が家の
電話の工事で、しかもその工事の人が来るのが1時～4時の間の
いつかというアバウトなものだったので、仕方なく？我が家でお茶＆おしゃべり

ケーキを焼こうと思っていたんだけど、時間がなかったので珍しく
こんなものを作って（と、いうほどのものではないけど）みました



いちごパフェ
一番底にコーンフレーク、その上にみかんとパインの缶詰、その上にバニラアイス
で、一番上に生クリームとチョコチップ、ミントを飾って完成～

かんたんにできるけど、ちょっとお店気分も味わえて



今日の夕ごはん・・・



かつおのたたきサラダ


いわしの塩焼き


ほうれん草のおひたし


壬生菜の漬け物（by ふぁーみん）


お野菜たっぷりけんちん汁（風？）

今まででも十分寒いのに、明日は今季一番の冷え込みだそう
しかも明日は大学入試センター試験・・・受験生のみなさんが無事に試験を受けられますように