めしやの敵 そのごじゅうななは中村区太閤通の満珍軒です。
テレビで有名らしい。
いつも行列が出来てる。
元祖玉子とじラーメン（他の店ではオーメンと呼ばれる）
天津飯のあんそっくりの味のスープにふわふわの玉子、いわゆるかき玉子スープ状になってる。
麺は極細。
しかしなあ、スープが醤油辛過ぎる。
玉子でマイルドになるので味を濃くしているのは判るが、それにしても辛すぎる。
関東のそばつゆみたいに醤油の味が濃すぎ。
醤油が喧嘩を売って出汁の味を殺してしまってる。
そういうものだと思えばそういうものかもしれないが、正直ここまでの行列の訳が判らん。
食感だけだもんなあ。
自分はもういいや。
めしやの敵 そのごじゅうろくは中区大須の新店、でらでら軒です。
台湾ラーメン専門店。
坦々麺、ベトコンもあるけども。
塊角煮台湾が気になるぜ。
ここのラーメンは品によって麺を変えているらしい。
辛さも1～5辛まで選べ、足りなければ追加もできる。
でらでら台湾。
台湾に肉味噌のっけ。玉子は最初からついてる。
その辺の台湾ラーメン風台湾ラーメンよりはがんばってるけど、本家味仙には遠く及ばない。
辛いけどそれまで。唐辛子の旨みが生きていない。
やはり台湾ラーメンとは似て非なるものだな。
しかし決してマズいわけではなく、十分ウマい。
これはこれでいいですな。
かつぶしはいらんと思うけど。
次は塊角煮台湾食おう。
めしやの敵 そのごじゅうごは新京 そのさんです。
今回の目当てはジャンボベトコン。
国士無双（五目ベトコン）の具を炒めるのではなく煮込んであって、から揚げが2個入ってる。
ジャンボだけど量は普通。
どんぶりは大きいけども。
味は普通のベトコンよりマイルド。辛味も普通のベトコンよりは弱い。
初心者向けかもしれん。
ただし、普通のベトコンよりにんにくがウマい。
火の通し加減が絶妙。
火は通っているが、限りなく生に近い。
自分にはパンチが足りなくて物足りない。
