昨夜の飛松

昨夜は予約の３組で店内は既に満席状態だった

本当にありがたい事だ、しかしこの天気で少し店内は蒸し暑い

沖縄の天気は予想しにくい、雨かと思えばガラっと晴れ上がる

周りが海なので天気は非常に変わりやすい、だから天気予報は当てにならない

天気予報士関係者の人々には申し分けないのだが

クーラーもかける程でもない蒸し暑さ、汗を拭きながら飲んでいた

だからなのかビールがよく出ていた

よく初めてのお客さんに居酒屋というよりバーみたいだねと言われる

バーをイメージしたわけでもないがなんでだろう？

僕のイメージは昔ながらの赤ちょうちんの居酒屋の雰囲気にしたいのだ

実際は写真とのイメージと異なるかも知れませんがぜひ来店してほしい

そして思っていたイメージと実際どうかも聞いてみたいものだ

公設市場内の様子

先程一週間ぶりに公設市場に仕入れに行った

写真のようにいつもこんな様子だが今日はいつもより人が多いように感じた

しかしニュースでは１１月１２月１月は前年同月の観光客数は減少と言っている

最近の不景気も影響しているのだろう

数字的には減少しているようだが実際那覇にいるとあまり変わらないように思う

観光立県の沖縄としては少し残念な数字である

公設市場の魚屋

たまにではあるが公設市場の魚屋に３００円の刺身の落としを買いに行く

刺身の落としとはパックに刺身を詰めた残り物という物だ

切れ端とでも言うが逆に素晴らしい一品なのだ、僕から言わせれば

公設市場内でこの値段で売ってる所はここだけだ

店は随分と端の方にあり観光客もあまり通らないので見つけにくいだろう

更にこの店の向かいにはアーサのワサビ漬けが売ってある

これもまた絶品で飛松でよく使わさせてもらっている

たまに買いに行くというのは偵察も兼ねてでずっと東町に居ると

周りの状況が分からなくなるからだ、そして月に何度か国際通りも通る

国際通りは渋滞するが僕は原チャなので周りのお店を見ながら

やはり国際通りに観光客がたくさん歩いていると沖縄もまだまだ大丈夫だな

と勇気と元気を貰いまた東町で飛松を繁盛させないといけないなと

身が引き締まる想いになるのだ

そしていつの日か写真の伊勢海老を買えるまで儲けたい

今週は蒸し暑い

なぜか今週は蒸し暑く昼間は２６，７度はあったと思う

歩いてるだけで汗ばむ、ただ太っているからかも知れないが

約２ケ月前にオープンした弁当屋ヘルシー停を紹介しよう

場所は川平スーパーの斜め向かい

この場所は何店舗も開店しては潰れるを繰り返している場所である

言っちゃ悪いが今までの店はこの近辺のニーズに合ってなかった

よく場所が悪いというが場所じゃないその店自体の方向性や

その近辺のニーズをしっかり把握していればまずは潰れないだろう

そして後はその店の店員の人柄だろう

と僕は思う、そして値段設定も重要なキーワードだと思う

ヘルシー停が工事に入っている時、今度はどんな店だろうと思っていた

開店日から満員御礼状態、しかも今も変わらない

そんな光景を見ているとまた一つ繁盛店が増えたなと思った

ぜひお近くにお越しの際はヘルシー停に寄ってみてください