家庭での余り物食材と食材の使い切りで、レシピを開発し、楽しい食事会活動をしている
山梨県韮崎市のママたちの活動クラブ「NIRASAKIのこりものあった会」
昨年12月から毎月一回、みんなで余った食材をもちよったり農家から野菜の提供を
うけて、レシピを考え食事会をしながらのフードロス削減ワークショップを開催している。
6月の開催会では地元の中高生、大学生も参加し着実にその輪が広がっているようです。
この6月開催分から、食事会での料理レシピのサイトがオープン !
是非感想を送ってあげて下さい。
「食品ロス削減のレシピコレクション」 https://fsrecipe.jimdofree.com
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