風の森を飲むぞー！ @ 酒商熊澤（神戸・元町）

酒商熊澤 さんはなかなか面白い酒屋さん。

小さな小さな店内では、小洒落た空間の ”タチノミ部” もやっているのだけど、
そこでは、とある特定の銘柄を、別の酒屋さんから仕入れて出している。
（酒屋として売るものとは飽くまで別）

「酒屋が酒屋から仕入れる・・・」

一見、変な感じだけど、
特定の酒屋さんにしか卸していないモノは欲しくても仕入れられないわけで、
「仲良しの酒屋さんから”個人的”に譲ってもらってるんデス」と。

もちろんケース買いなんてことはせず、
1銘柄、1～2本しか仕入れないようで。



だから。。。


そういうのって、すぐなくなっちゃうんです～～～～（涙）。


前回、店主の愛子さんが
「今度の水曜日に、風の森 愛山 を開けますよ。」とお知らせしてくれた。

風の森は、その仲良し酒屋さんからたまに譲ってもらう銘柄らしく、
この風の森は特に 飲食店にしか販売しない というものだそう。

風の森がすっごい飲みたいワケではないけど（ってゴメンなさい（笑））
せっかく愛子さんがお知らせしてくれたんだから、行かなきゃ♪

と思ってたら、結局、まるまる一週間が過ぎてしまい・・・


この日、風の森を飲むために来てみたら案の定「終わっちゃったんですよ～」。

あう。。やっぱし？（涙）
代わりに 蒼空 山田錦 。

東京では「きゃあ♪ 蒼空だ♪」的な存在って聞いたけど、そうなの？？
熊澤さんでは、いつも飲めますよ、ぜひ神戸へ遊びにきてね～。（←なんのこっちゃ）


何気に「箸置き」がツボ。なぜか愛知の岡崎くん！？（笑）



ちなみに、風の森にふられた自分に、愛子さん曰く！
「実はもう一本あって、今週中にまたオンリストする予定です」
とな。

チャンスはまだあった！！
というより、愛子さんが
「まき子さん用に、ワングラス、取っておきましょか」
って言ってくれるのがまた嬉しい(>_<)。

そうまで言ってくれるんだもん、絶対にまた飲みに来なきゃ！！
（↑という 嬉しい”言い訳”のできあがり）



さてさて。
そんな風の森にふられた翌日ではあるものの、また熊澤さんに来る機会が。

っていうより、私が誘導したんすけどね。

だって。



関東から、
同じ日本酒大好き飲兵衛女子で、しかも今や月齢8ヶ月女の子のママが
遊びに来てくれたんだもん～～～(>_<)！！

またもや、カウンターの一番奥で、子連れ二人組やってしまいましたよ、えへ。

いつもはおつまみ1品で終わらせちゃうけど、
この日はちょっと豪華に。

熊澤のポテサラ と レバーペースト 。


私は、これまた今しか飲めない 蒼空 夏純米、ラベルが印象的。


2杯目は カエル ！

もとい 國乃長 無濾過純米生原酒　仕込み二十三号 。


同じ「ママになった」酒友と会えて、
こんな酒場で、”母乳とは” に盛り上がってしまった私たち。

近寄りがたい雰囲気醸し出しててごめんなさい。
でも、なぜか我々の滞在中は他のお客さんが来ないという。


と、話は大いに逸れたけど・・・


「せっかく教えてくれた風の森を飲みにいかなきゃ！」ってんで、
FBの酒商熊澤を毎日チェックし・・・

きたーー！開栓！

ということで、週3回目のこの日。

ようやく 風の森 愛山 に出会えました～～～～（涙）！！

愛子さんが
「カットされたメロンの、上の果汁をすくって飲んだことありません？あの味です」
ってずーっとゆってたけど、まさに、そんな感じ！

いわゆる「メロン味」と言われる日本酒の味ではなくて、
酸味がほどよくあって、たっぷりじゅーしいというか。

こういうのに合わせる食べ物ってのが、また難しい。

合わせるなら、ピクルスかサラダかって感じで、
ワイン屋のスモークたくあん をチョイスしてみたけど、それでもまだお酒が勝っちゃう。

でも、これはこれ単体で、すっごい美味しい♪


というわけで、なんとか風の森にたどり着けたけど、
何が一番嬉しかったって、
店主の愛子さんが
「まき子さんにワンショットとっておきますよ」って言ってくれたその一言。。。

愛子さんの考え方とか、お客さんとの接し方とか、
熊シェフ含めスタッフみんなの優しさとか、
そういうのひっくるめて、ここが一番居心地が良くてリフレッシュできる。

神戸というまったく新しい土地に来て、
ようやく何だか「たどり着いた」感じ。

改めて、ここを紹介してくれた東京の飲み友達に感謝するのであります。


あ・・・一応・・・いつもは熊澤さんに来るのは週1ペースですから、はい。
（週1だろうと3だろうと、あんま変わんねーじゃんって突っ込まれそうだけど）


[ 酒商熊澤 ]
神戸市中央区北長狭通4-4-151F
078-333-0087
月～土 15：00～23：00LO
日 15：00～21：00LO


[ 以前の日記 ]
2015/5/27 神戸でまさか「まき子さん？」と言われるとは！
2015/3/21 雪彦山
2015/1/26 剣菱ジャック
2014/12/20 抱っこ紐の子連れ友達と！
2014/10/20 「熊澤ジャック」とは
2014/9/13 初めて来ました