魚のアラで「筍と魚の中華炒め」に「トムヤムプラー」

この日、ランチバイトでお世話になってる カイノクチ に出勤したら、朝から大将が何か作っていて、厨房がとっても美味しい香りに満ちている。中華のにほいだ〜〜。大将は日本料理で修行してきたけど、一時期、海月食堂 の店長もやってたから、中華もとっても得意。そして出来上がった、週替わり薬膳粥の「鰆と筍の中華炒め」を試食させていただきました↑の写真はお客様提供用のもので、試食したのは「鰆と . . . 本文を読む