七草がゆの秘密とは？？

今日は1月7日　七草～

　七草がゆ

は召し上がりましたか



この～

七草がゆについて～



当初は草ではなく

　　七種の穀物（米、麦、あわ、きび、ひえ、ごま、小豆）

…を粥にして食べたといわれています～





鎌倉時代にいつのまにか

　　七種の野草

…に変わったのだそう



どれも春先のまだ寒い時期に

緑色をしているこれらの野草を食べて

　　　早く暖かい春が訪れるのを待とう

…という気持から始まったらしい





七草の名前の由来は～


セリ 新芽がたくさん「セリ」あって育つことから

ナズナ 秋から冬にかけて育ち、春には種を実らせるので
　　　　　「夏なら菜」で「なずな」になった。別名「ペンペン草」

ゴギョウ ゴギョウは人形（ひとがた）のこと
　　　　　　多くが母と子の人形だったので「ハハコグサ」と呼ばれます

ハコベラ 古くはハクベラといい、ハクは綿布のこと
　　　　　ベラは古語で「群がる」こと
　　　　　細かい茎に葉がついている様子が
　　　　　綿布がもつれあい群がっているように見えることから

仏の座 地面に平らに広がって生えている葉を
　　　　　仏の座に見たてたとのこと

スズナ（カブ） 昔のカブは、葉を重用したので
　　　　　　　「すず葉」と言ったことから

スズシロ（大根） すずしろは清白
　　　　　　　　　　大根の古名です
　　　　　　　　　　七草の時に限りスズシロと言います




是非ご賞味あれ





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