久々の更新です^_^;
いや～、もう一個の犬のいる風景はサクサク更新していたのですが^_^;
久々のアップは、このお皿のお話。
先日、神楽坂に仕事に行きましてサン・ファソンというフレンチレストランでランチをしました。
そのランチのメインに選んだのがこのお皿。『豚足のパン粉焼き』です。
豚足……。
実は苦手なんですよね^_^;
焼肉屋さんのあの白くてプリっとして、ど～んと出てくるアレ。
形や味が変ればイケるかも、と思って韓国本場の豚足にチャレンジしてみましたが、これが見た目、一見チキンロール。そう思って食べると味もチキンロール。
鳥が苦手な私はさらにゲンナリ……。
でも、食いしん坊の私はひょっとして美味い豚足があるかも！と心の隅で思ってました。そして、チャレンジしたのがこのお皿。
お味はというと味付けされ細かく刻まれた豚足は特に嫌味もなく、コラーゲンタップリでいい感じ。そして、パン粉の衣がバターでコンガリ焼かれているので香ばしく美味しいぞ！
やっと好みの豚足に出逢えた気分。まさにところ変れば品変るですね(^_^)v
サン・ファソン
新宿区神楽坂3-1
03-3267-3316
*-*- maczu:Cafe -*-*
http://maczucafe.com
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真葛＠泉美咲月
