10月12日 夜は風が冷たい。

10月12日 根岸台

今日のお天気は晴れ。お日さましっかり出て日差しもあります。風弱め。上部は雲が無く秋晴れってやつでしょうか。坂道を歩くと軽く汗が出ます。一番過ごしやすい季節でしょう。

10月12日 いなげや

お昼前に家人といなげやに買い物に。家からいなげやまでは距離もそこそこあり坂道もありで身体を動かすには良い目的地です。お昼前だからか人少なめ。背中のリュックサックに荷物を入れて帰宅します。坂道ちょっとキツイ。

10月12日 チキンソテー

鶏むね肉をソテーしていただきます。むね肉は皮を取り除きそぎ切りに。両面塩・こしょう＆小麦粉を振っておきます。フライパンに油を加えて加熱。にんにく投入してじっくり加熱。鶏皮も入れます。むね肉をおもて面を下にして入れます。見るのは側面。下から色が変わっていきます。半分より少し上まで色が変わったらひっくり返し。じんわり火を。急いで加熱するとぱさぱさになるので注意。小麦粉を振ったのはぱさぱさにしたくないため。良い感じ。食べた感想は柔らかくて中までしっかり火が通っています。おいしかった。

夜は気温が下がったせいもあってお腹不調。たぶん冷えたのだと思います。季節の変わり目で身体がついていけない。温かい格好で養生します。

今日の和光市の最高気温は22.6℃ぐらい。
夜気温降下中。風がだいぶん冷たい。