02月04日 中華丼が食べたい。

02月04日 中華丼

家人のリクエスト、中華丼が食べたい。お肉と白菜は冷蔵庫の中。家人'sはいろいろはいったものはあまり好みません。お肉と白菜で良いそうです。

八宝菜みたいなものを作って、丼＆ごはんにどんとのっければ良いのかな。

02月04日 材料

具材の材料はこんな感じ。にんじん、その他のものはありませんが白菜が結構な量あります。お肉に塩コショウ片栗粉ごま油で下ごしらえ。モミモミします。お肉を焼いて野菜を炒めて・・・・。たれかけて・・・・。大ぶりの白菜1/8使っているのでかなり大変。白い芯の部分はそぎ切りして電子レンジかければ良かった。

02月04日 メスティン炊飯

ご飯が少し足りないのでメスティンで1合炊飯します。自分は重さを量るタイプなのでお米150g、お水入れて全体で360g。1時間給水させて炊きます。

食べた感想は思いの外おいしい。量があったのですがみんな完食。反省点はお肉を中華鍋で炒める時はしっかり鍋を焼いてから。白菜は芯をそぎ切り。それでも厚い時は電子レンジ。もっと美味しくなりますように。

今日の和光市の最高気温は12.7℃ぐらい。
午後から若干風が。洗濯物乾く。