べーゴトラベルで行くHillcountry 後編

ツアー企画者のべーゴは、ツアー2日目に日本出張のため一人ツアーから外れなければなりませんでした。
と言う事で、急遽添乗員（？）に命名された私。かなり不安なのですが・・・

2日目。
この日は各々、自由行動へと切り替え。そしてランチにSalt Lickで再集合。

前日の好天とは打って変わって、終日天候は曇りと小雨予報の2日目。そして、午後からはストームも来るらしい。企画のNew Braunfels（Austinより更に南へ30分）へは取りやめ、数組でAustin観光へ。

州議事堂を観光し、


ＵＴを散策。


最後はUT COOP（生協）で記念グッズを買い、ランチへと移動。

【Salt Lick】
道中のRound Rock店へ。

2日目は日曜。日曜って事は、Sunday Special!
はっ！でもちょっと待って。９名分のちょうど良い量がどれくらいか分からない。２人分しか見当つかへんねんけど・・・

と、思ってたところへべーゴからの電話。（図ったようなナイスタイミング！）
（実は、私が上手くやっているか気になる彼はこの時以外も何度もＬＡの空港から電話をよこしていたのでした。）

べーゴの指示により、

Whole babyback rib

Whole Babyback Rib ｘ２ラック (Sunday special)
Prime Rib １lbs（450ｇ少し） (Sunday special)
Brisket １lbs
ソーセージ　1/2lbs
ターキー　　1/2lbs


みんなの驚きと歓声と共に大量の肉がテーブルへ。

骨付きのリブや一塊のPrime RibにBrisket。切り分けは専門家にお願いしよう。

ちょうど外科医の先生がいらっしゃる。



メス、いや、ナイフでリブ（あばら）をカットしている姿を見ると、何故か手術帽が見え、白いシャツも手術着に見えてくる・・・

隣の奥様も器械出しの看護師に見える。（なんちゃって）

さすが、お二人とも見事なナイフ裁きでございました（へへへ）

大量に頼んだ肉はきれいさっぱり無くなりました。
さすがべーゴ様。ちょうどの量でございました。この月、ほぼ毎週ここへ来ているだけはあるわ。（あっ、私もか）

Salt Lickでの食事を終えて、べーゴトラベルツアーは無事終了。
帰りは、この日爆破解体されたばかりのカウボーイズスタジアム横を通過して、帰路へ。

２日間だったけど、とても内容が濃かったのか、２日以上の内容に感じました。

みなさま、べーゴトラベルへのご参加ありがとうございました。次回をお楽しみに。