菊花・金銀花

薬膳料理教室に通い始めて一年が経ちました。
体質や症状に合わせてごく普通の食材と、時には生薬を食べる（飲む）。
ある意味お手軽だし、この頃ひしひしと感じ始めた「老い」に、きっとこれから役に立つはず！
と、楽しく通ってます。

で、その生薬。
ほとんどの生徒さんが「効いた」と絶賛したという菊花、金銀花（スイカズラ）。
これを試したくてうずうずして時(風邪の初期症状＝喉の痛み)を待っていました。
この二つの生薬には抗菌や抗ウィルス、そして菊花には抗炎症の働きがあり、喉の痛みにてきめんに効くというのです。
朝起きて違和感を感じたら、すぐに飲めば、午後には治るという即効性！
　　　
　　　左が金銀花　　　右が菊花

先週、遂に！喉の痛みが・・・。
本来なら6ｇずつをハーブティーのようにお湯で飲めばいいのですが、既に強い痛みだったため、
嬉々としてその倍の12ｇずつを飲みました。
苦かったけど・・・午後も半ばぐらいには痛みが引き始めました。
すごいっ！
まぁ、結局風邪っぴきにはなったのですが、喉の痛みは消えました。

　　　今日の薬膳料理は「冷え性改善」
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ラム肉料理(肉類の中では一番身体を温める)

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　薬膳鍋
　　　　　　　　　　入っている生薬は
　　　　　　　　　　川きゅう：首から上の血行をよくする
　　　　　　　　　　当帰　　：血を増やす
　　　　　　　　　　丹参　　：血管年齢を若返らせる
　　　　　　　　　　あとは、甘草、黄ぎ、陳皮、なつめと盛り沢山！

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ドライフルーツのお茶煮
　　　　　　　　　　生薬は、クコ、八角、丁子。

　　　皆、食べ終わる頃には額から汗が噴出してました。
　　　恐るべし、薬膳!(^^)!

さて。
　　　　　　　
　　　　　　　例年より寒い日が続いていたのが、少し緩んだ日。
　　　　　　　こと＆おとが早速窓辺に陣取りました。

　　　　
　　　奏　は相変わらずやんちゃぶりを発揮。

　　　
　　　そしてひと遊びした後は、並んで寝ます。宇太18キロ、奏5.5キロ。
　　　毛のせいか、奏が巨大猫に見えますね。