小澤酒造

例により書く事が無いので、
これまで訪れた醸造所の話、第4回である。

今回、取り上げるのは、
東京は青梅市沢井にある小澤酒造(http://www.sawanoi-sake.com/)である。

この醸造所はすごい。
全国新酒鑑評会において過去8年で7年連続入賞（！）する酒蔵である（この間、金賞2回）。
この連続入賞は、この期間内において都内醸造所で随一だ。
また、酒蔵見学は1人からでも受け付けている。
都内の他の醸造所が見学は10人以上からなどとなっているのと比べると、
随分とサービスが良い。
更に、きき酒処が充実している。
十数銘柄が有料で飲め、おつまみも多数販売されている。
もっとも、他の醸造所の中には無料で試飲できるところもあるが……。
他にも、この醸造所の特色として、
仕込みに使う水が地下水ではなく湧き水である事が挙げられる。

この醸造所にも飲食店、売店や美術館がある、というか充実している。
また、メールマガジンもやっている。
更に、ここも「西武線で行く沿線地酒めぐりスタンプラリー」に参加しているので、
時間のある方はぜひ参加されては如何だろうか。