レンコンサラダ

知人からレンコンサラダの作り方を聞き、さっそく作ってみました。

＜材料＞

　　　レンコン、きゅうり、シーチキン、マヨネーズ

　　①レンコンは　かたまりのまま、酢水でゆでて、そのあと薄くイチョウ切り。

　　②きゅうりは　薄く輪切りにして、塩もみ。

　　③ボールに　レンコン、きゅうり、シーチキンを入れ、マヨネーズであえる。

　　簡単なのがいいです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしかったです。家族の評判も良かった。