アイスプラント

サラダの野菜、ぜーんぶ自家栽培！！

黄色のお花（チーマディラパ）もイチゴもみんな自分ところの畑で作ってます！！



と、食材にこだわるイタリアンが、奈良の香芝市にありまして

野菜ソムリエの宏美ちゃまとしては、かなりお気に入りのお店であります



そんなお店で、

最近気になっていた野菜に、とうとう出くわしたの～


アイスプラント



これ、最近話題の野菜で、食べてみたかったんですよね。

アイスプラントの他にも色んな呼び名があるみたい☆


表面に水泡のようなプツプツが付いていて、

味付けなしで、そのまま生で食べても塩味なんです

キヌサヤみたいに平べったいのに、噛むと水分がプシャーっと出てくるし、

どうなってるの～！？な不思議な野菜でした。


スーパーなどで見かけたら、是非味わってみて下さいね