おいもさん２

前に「ジャガイモ」や「仏掌芋」の記事を書きましたが

今日はサトイモをご紹介。

恥ずかしながら、サトイモの軸が「ズイキ」なのだと最近知りました



親芋にたくさん引っ付いている小芋（上）

その小芋に引っ付く孫芋（下）



この孫芋が、美味しいねんなぁ～～





土から掘り上げると、

親芋に、写真のように何十個と小芋や孫芋が引っ付いてきますが、

大きなものだと、この４～５倍の塊であるそうですよ！ビックリしますね



この本の表紙にある「クワズイモ」の葉は、

サトイモの中でも、地球上最大の葉なんだって。



クワズイモという名前の通り、シュウ酸がきつくて、食べられないのだとか。

世界には、色んな植物が存在するんですねっ