実は・・・

実はケーキのスポンジ昨日初めて焼いてみました・・・
下の写真の黒い部分が型です。それに対して、できたスポンジがご覧の通り・・・まったく膨らんでいません・・・横着して、パンと一緒に焼いたので、温度が高かったのが原因と思われます？それとも生地にバターを入れる段取りがマズッタのかもしれません。注←に注意して入れないと気泡がつぶれるとある・・・
薄力粉を入れて練り混ぜすぎても、浮きが悪くなるそうです。　

なかなか木目細かなんだけどな～と負け惜しみ・・・
一口カステラにして食べまーす・・・