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おもしろきこともなきよをおもしろく

鳥肉の唐揚げ

2013-01-04 23:34:00 | スイーツ
玉ねぎのすりおろしと生姜のすりおろしに卵黄を混ぜる。

味付けに醤油と塩

そこへ鳥肉を漬け込む

ザルでつけ汁を切り、たまねぎはしぼって肉と合わせる

片栗粉と小麦粉を1:1で混ぜたものをまぶして揚げる

胸肉を使用したがかなり柔らかく仕上がった

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