バレンタイン

昨日発見シリコン製の刷毛。今まではパンやシュー生地の表面は、卵を塗らなかったりしていました。繊維の刷毛は衛生的ではないので（洗って乾くのに時間がかかる）サボってました・・・今度からは塗るぞー！？

世の中はバレンタイン一色ですね！うちの母ちゃんが「テレビで世界一大きいチョコレートでるんやって、あんた見られま～」と言うので、何かよく分からぬまま録画しておきました！すると去年のフランスでのサロンドショコラの様子が映っていました！！！ラッキー
世界一のチョコレートの祭典だったのですね！母ちゃんもいい加減だな～・・・

久々にクラシックショコラ焼いてみました。
イチゴ買ってあったのですが、一緒に食べたいなーと思い、実験的に一緒に焼いてみました。見た目はまあまあだったのですが、甘くないジャムのようになってしまい。毒見係の者は梅干入ってるの？といっておりました・・・




thecakeshop

cuoca.com

のクオカさんよりパレットナイフ、金口、オーブンシート、世界最高品質！と書いてあったTannenドイツキルシュ40mlを購入！！
スゴクでかい箱で届きました。そしてなんと！ユニリーバ・ジャパンよりＰＯＮＤ’Ｓスキンケアサンプルが・・・これで僕も美白になれそう・・・！？

失敗

昨日シュー生地の練習の際、クリームなどを絞る金口を排水口へ流してしまったらしい・・・道具をすべて洗って片づけたつもりが何処にもない・・・そして排水口の生ゴミと共にゴミ箱へ・・・そして今は何処へやら・・・

クオカさんにて製菓学校スクーリングに必要な道具一式そろえようと思います・・・




トップパティシエが愛用する素材や道具が2300アイテム！お菓子材料の店「クオカ」

今日のお買い物

今日は久々に強力粉を仕入れてきました。（５ｋｇも）
すっかりパンをこねるのが好きになっちゃいました！
バターも１．５ｋｇ買いました。
最近のお気に入りはアップルパイです。９回作ると１．５ｋｇほど消費します。
リンゴの酸味と甘み。パイの食感と香ばしさが食欲をあおる。
すっかり食べすぎです。
今日よりダイエットについてもカテゴリーに追加して行こうと思います。
何か良いダイエット法知ってらっしゃる方はお知らせください。

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