かきたま

全卵をいただきます( ´∀｀*


沸騰したお湯によく溶いた卵をまわし入れる。
目の細かいざるに上げて盛り付け♪

ふわふわに仕上がって、お粥に入れたりポテトやほうれん草と和えてあげてます。


茹で卵も、ざるに押し当てて細かくすればミモザサラダなんかもいいですね。

和菓子でよく見かける、練りきりの飾りを作るのと同じ要領で(・ω・Ο)