クリスマス寒波とかで今年は寒いクリスマスでした。でも雪国の人からしたら、「何言ってる
」って思うほどなんでしょうけど
昨年はアップ
出来なかったクリスマスのご飯ですが、今年は簡単にだけど、おうちクリスマスしました
まずはクリスマスイブのメニュー
チーズフォンデュ（ブロッコリー、カリフラワーオレンジ、人参、南瓜、じゃが芋、ウインナー、ソフトフランスパン）白身魚のフライ
ティラミス何年か前にもクリスマスにチーズフォンデュにしてますが、気にしな～い
大体クリスマスって、似たようなメニューになるもんです…なんて
そしてクリスマスのメニュー
ローストチキンベーコンとほうれん草のクリーム煮（玉ねぎ）キャベツとツナのサラダ（ヤーコン、胡瓜）カレーピラフ（人参、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー）モンブランクリスマスと言ったら、やっぱりチキンでしょ
ということで、前日に比べてちょっと頑張りました。
本当は骨付きチキンがいいんですけど、相方が骨付きは嫌がるのでもも肉で
クレイジーソルト、粗挽き胡椒、おろしニンニクをすり込み、ローズマリーやレモンと一緒にじっくり焼きました。
香りも良く、皮もパリパリで美味しく出来ましたよ
相方にも好評で、滅多に作らない洋食メニュー、頑張った甲斐がありました。
クリスマスが過ぎれば、あとは年越し、お正月の準備です。
あーー、やる事いっぱいで体力もつか心配
