生わかめ購入

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生わかめを買って来ました。

最近の生わかめにはメカブが付いてない事が多いけど

今回のは２株付いていたので

早速茹でました。

意外とお湯の温度が大切なのですよね。

温度が低いと緑にならないし

温度が高すぎると苦味が出てしまうのです。

 

少ししかないので刻まずにシャブシャブで食べてしまいました。

生わかめのしゃぶしゃぶも美味しいですよね。

洗って大きめにザク切りしたワカメを

シャブシャブにするのですが

春ワカメはシャキシャキしてて

とても美味しいですよね。