ルアール東郷 春メニュー １６０００

みなさまこんにちは、

昨日に引き続きルアール東郷　結婚式のコース料理をご紹介いたします。

 

 

16800円(税込み）のコースです。

 

Soupe d'asperge vert,sabyon d'orange

グリーンアスパラガスのスープ、オレンジサバイヨン

 

Thon rouge grillé senteur de curry''colombo'',tapenade et sause''JAPANICE''

マグロのグリエ　コロンボ風味、タプナード添え、ソースジャパニース、ソッカ　アーティチョーク　セルバチコのサラダ

 

Palourde
en minestrone,tortellini aux basilic

ハマグリのミネストローネ、リコッタチーズとバジルのトルテリーニ添え

 

Daurade
à la Niçoise,écrasée de pommes de terre

真鯛のオーブン焼き　ニース風、ソースヴァンブラン、じゃが芋のエクラゼ添え

 

Filet de Bœuf
en roti,sauce morille,fricassé de légumes printanier

牛フィレ肉のロースト、ソースモリーユ　春野菜のフリカッセ

 

Fraise
en soupe,gelée de infusion,sorbet fromage blanc

イチゴのスープ仕立て、・レモングラスのジュレ、フロマージュブランのソルベ

 

パン　コーヒー　小菓子

 

 

どうぞルアール東郷のブライダルフェアにお越しの際はプチ試食もございます。

是非お試しください。

（ご予約お問合せ) 
　ル　アール　東郷 （東郷神社直営） 
　〒150-0001　東京都渋谷区神宮前１－４－20 
　TEL 03-3478-1050 FAX 03-6913-9210 
　http://www.lehall-togo.jp/

本日の原宿・東郷神社／ルアール東郷 ２０１２年１月１６日（月）

２０１2年1月16日（月）本日のルアール東郷

本日の天気＜＞

 最高気温6℃　　　　　最低気温3℃

 

 　　　　　　　　　　　

 

こんにちは

今日は朝から曇り空ですね。。。               

乾燥もしていますので、皆様体調には十分お気を付けくださいませ

    

 

※２０１１年９月１日より毎日ルアール東郷の風景をブログにてアップ中

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ルアール東郷 春メニュー １４０００

みなさまこんにちは、

本日はルアール東郷の結婚式　コース料理のご紹介です。

 

14700円(税込み）のコースです。

 

 Soupe d'asperge vert,sabyon d'orange

グリーンアスパラガスのスープ、オレンジサバイヨン

　　

 

Noix de St-jacques en grillé,réduction de jus de citron,tabbouleh aux citron.citoron seché

 ホタテのグリエ、ハチミツレモンソース、レモン風味のタブレ、レモンチップス添え

 

Daurade en bouillabaisse,aubergine,moule,crevette

真鯛のブイヤベース仕立て、ネギ風味

 

 

Veau en roulé à la poitrine,tartelette de légume printanier

子牛の生ベーコン巻き、ソース　ポルトブラン、春野菜のタルト

 

Agrumes assaisone au poivre mignonette et a l’huile d’olive de Taggiascca、creme patissiere et sorbet au citron,olive noires confit

柑橘類の黒胡椒、オリーブオイルマリネ、フェンネル風味のクレームパティシエール、レモンのソルベ、黒オリーブのコンフィ

 

パン　コーヒー　小菓子

 

 

どうぞルアール東郷のブライダルフェアにお越しの際はプチ試食もございます。

是非お試しください。

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本日の原宿・東郷神社／ルアール東郷 ２０１２年１月１５日（日）

2012年1月15日（日）本日のルアール東郷

本日の天気＜＞

 最高気温7℃　　　　　最低気温3℃

                       

本日は曇り、今年はまだ一度も雨が降らないですよね

※２０１１年９月１日より毎日ルアール東郷の風景をブログにてアップ中

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ルアール東郷のまかない その3

本日のまかない“ルアール東郷特製ラーメン”　＜時価＞

本日は、久しぶりにルアール東郷のまかないレポートです。

昨日のブログで仕込みの様子を少し紹介したラーメン

こんな感じになりました

                   

ラーメンが大好きな上田シェフが作るラーメン

チャーシューをはじめ具材も全てこだわりの手作り

味はラーメン店も顔負けの本格的な味でした

そしてデザートには、普段皆様のウエディングケーキやデザートを担当しているパティシエ特製ティラミス

 

いつも美味しいまかないを作ってくれるシェフ達に感謝です

以上本日のルアール東郷のまかないレポートでした

 

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本日の原宿・東郷神社／ルアール東郷 ２０１２年１月１４日（土）

2012年1月14日（土）本日のルアール東郷

本日の天気＜＞

 最高気温８℃　　　　　最低気温２℃

         

2012年1月29日（日）　試食会付きのブライダルフェア開催決定です

今回のフェアは、和・洋装の試着はございませんのでご了承下さい。

試着が出来る1月22日（日）のブライダルフェアも予約お承りしております

2012年1月29日（日）

相談会　　　　　　 10:00～　

 

※２０１１年９月１日より毎日ルアール東郷の風景をブログにてアップ中

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ミニコース試食　　11：30～　（お二人　￥3，000）　

  

本日の原宿・東郷神社／ルアール東郷 ２０１２年１月１３日（金）

2012年1月1３日（金）本日のルアール東郷

本日の天気＜＞

 最高気温11℃　　　　　最低気温1℃

                     

 

本日は、ルアール東郷の料理長の上田が珍しい事をしているとの事でキッチンへお邪魔

                    

                     

 

なにやら麺を手作りしている模様・・・

そして大きなチャーシュー  

話しを聞いたら、まかないようにラーメンの仕込みをしているそうです

麺やチャーシューだけではなく、スープはなんと数日前から仕込みを始めているとの事

まかないにも手を抜かないシェフさすがです

因みに、まだ仕込みが終わらない為今日のまかないはラーメンではないそうです・・・

 

 ※２０１１年９月１日より毎日ルアール東郷の風景をブログにてアップ中

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フランスのミシュラン1つ星シェフの料理を結婚式で(結婚式×松嶋啓介）

みなさまこんにちは、昨日の夜は寒かったですね

 

ついに今年２０１２年　春　結婚式のコース料理が完成しました

フランスから春メニューの確認のために来日した松嶋啓介シェフ http://www.lehall-togo.jp/chefs/

春のニースをイメージしたラインナップになっております。

詳細は後ほどアップしていきたいと思います。しばしお待ちくださいませ。

 

アミューズ（上の写真です）には春の野菜でとっても旬な

グリンアスパラガス　を使った温かいスープに

オレンジの香りをつけたサバイヨン

↓（エスプーマを使ってとても軽く仕上げてます）

　

 

1月２２日と２９日は　ルアール東郷でブライダルフェアを行います。

ミニコースの試食をご用意しておりますので奮って御参加お待ちしております。

 

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本日の原宿・東郷神社／ルアール東郷 ２０１２年１月１２日（木）

2012年1月12日（木）本日のルアール東郷

本日の天気＜＞

 最高気温6℃　　　　　最低気温0℃

                   

本日は、最低気温が0度

皆様お風邪を引かないようお気をつけ下さい    

 ※２０１１年９月１日より毎日ルアール東郷の風景をブログにてアップ中

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2011.12.11 Keita&Yasuno Happy Wedding

ウェディングプランナーの日記

 

2011年12月11日

HAPPY　WEDDING

けいたさんやすのさん

この度はご結婚おめでとうございます！

 

初めてお二人にお会いしたのは、夏でしたね

美男美女のオシャレなお二人にキュンとしたものです（笑

忙しい合間をぬって、何度もお打合せに来ていただき、ありがとうございました

 

　　

　

当日のルアール東郷はお二人の素敵なグッズで溢れていました

ご友人が作ってくださったウェルカムボードはポップで明るくお二人らしいものでした

また、パネルサイズのお写真に皆様からメッセージをいただきました！

これはやすのさんの妹さんの粋な計らいサプライズのプレゼントです

素敵な靴はけいたさんの職場の方から・・・

アップにすると・・・　　お名前などが入ってます

それから、お二人の趣味である、スノーボード

こちらのボードにも皆様からメッセージを書いてもらいました

 

　

神社に出発前にパチリ

お母様とも記念に撮りました

　

神社のお庭でも

とってもいいお天気で、清々しい青空が広がっていました

 

 

控室に到着し、お手水です

　

ご親族紹介も無事にすまされ、いよいよ挙式です

 

　　　

 　　

挙式をすまされ、ルアール東郷へご移動されました

 

披露宴の前に全員でお写真を撮りました

このお写真はすぐに現像、お帰りの際に皆様にプレゼントしました

 

迎賓のあとは・・・

いよいよご入場です

けいたさんより皆様にご挨拶

 

乾杯はけいたさんの双子の弟さんよりご発声いただきました

　

 

　

そしてお子様たちよりサプライズプレゼント！！

とっても上手に歌ってくれました

 

あっという間に中座のお時間です

お二人ともそれぞれお母様と中座されました

 

洋装にお召し替えされたお二人

 

　

　

　

ご入場後、指輪交換のセレモニー

リングガールひなちゃん、なつきちゃんありがとうございました

 

ケーキカットはこだわりの３段ケーキです

各テーブルを回ってお写真も撮りました

 

　　　

余興では、けいたさんのご友人方が『やじえもん』のVTRを作成してくれました

会場中が笑いに包まれましたね

一番右はけいたさんのご両親からのメッセージ

お父様が「きみのお母さんです」と紹介されているのを見たときは

私も笑ってしまいました

 

 

そして楽しい披露宴もお開きのお時間に・・・

 

　

 

　　

やすのさんのお手紙朗読

記念品は似顔絵（ソックリ！）でした

 

エンドロールを皆様にご覧いただきました

 

〆はご家族で記念のお写真です

 

 

けいたさんやすのさん

末永くお幸せに 

 是非また遊びにいらしてくださいね

tanabe

 

 

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