ルアール東郷×松嶋啓介 その２

ルアール東郷の料理をプロデュースする松嶋啓介の料理を紹介します。

牛フィレ肉のミルフィーユ仕立て

Mille-feuille de boef au wasabi

わさびは香りがほんのりただよって、辛みはひかえめ、

というくらいの分量にするのが、この料理のポイントなんです。

 

著書に『松嶋啓介の家でもおいしいフレンチ』（講談社）

に　詳しくレシピがのってます。

 

ルアール東郷の披露宴コースのメイン料理でもとても人気のある料理です。

8月20,21日　のブライダルフェアで　プチ試食できますので是非お越しくださいませ。

 

 （ご予約お問合せ)
ル　アール　東郷 （東郷神社直営）
〒150-0001　東京都渋谷区神宮前１－４－20
TEL 03-3478-1050 FAX 03-6913-9210
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