熊本市にて

本日の昼食はこちらのご当地メニューでございます。

見た目はチャンポンですがちょっと違う。
麺ではなく、代わりに春雨が使われてます。

太平燕(タイピーエン)という熊本生まれの料理です。熊本以外ではめったに見かけないそうな。入った店はチャンポン風で、スープを吸った春雨がなかなかに旨かったです。
ほかにも店によっていろいろな味があるらしい。また次回、試してみるか。